Urbech on Kaukaasia rahvaste toidutoode. Dagestani pikaajalised maksad söövad seda iidsetest aegadest peale. Traditsiooniline urbec on linaseemned, mis on jahvatatud pastana.
Valige oma retsept
Mis on urbec
Nimi "urbec" pärineb avari sõnast "urba", mis tähendab "jahvatatud linaseemneid". Linaseemnete ja tuumaseemnete jahvatamine kivikivikivides annab paksu pasta. Selle valmistamiseks kasutatakse lina-, seesami-, kanepi-, päevalille-, kõrvitsaseemneid. Urbek on valmistatud ka maapähklitest, indiapähklitest, mandlitest, sarapuupähklitest, kreeka pähklitest ja muudest pähklitest.
Urbeci väärtus on see, et see on looduslik toode, mida ei kuumutata. Selles toitainete segus säilitatakse kõiki toitaineid, milles on rikkalikult seemneid ja pähkleid. Pasta on meeldiva pähklise maitse ja aroomiga.
Urbechi nimetatakse toiduks, mis pikendab noorust. See on ka dieettoode. See on suurepärane lisand täiskasvanute dieedile ja lastele maitsev maiuspala. Valgud ja rasvad suurendavad energiat ning keerulised süsivesikud hoiavad teid pikka aega täis.
Mis on urbeci kasutamine
Urbechit süüakse mitte ainult toitva roogina. Seda kasutatakse ka ravimina. Urbechil on inimkehale tooniline toime. Urbeci kasutades saab inimene elujõudu, jõulisust, energiat. Tervendavate omaduste tõttu aitab see kaasa keha paranemisele ja noorendamisele. See sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, aminohappeid, kiudaineid, vitamiine, mikro- ja makroelemente.
See toitumisvalem on paljude terviseprobleemide ennetamiseks. Selle toote kasulikud omadused sõltuvad sellest, millistest seemnetest või pähklitest see on valmistatud.
Linaseemnetest pärit Urbech tugevdab immuunsussüsteemi, normaliseerib vererõhku, rahustab närvisüsteemi, parandab mälu ja aktiveerib aju. Ülekaalulistele inimestele soovitatakse see sisse viia igapäevasesse dieeti.
Seesami Urbech on kuulus kõrge kaltsiumisisalduse poolest. Seda kasutatakse osteoporoosi, podagra, reumatoidartriidi korral. Arstid soovitavad lisada urbeci dieedile taastumisperioodiks pärast vigastusi ja luumurdusid. See aitab puhastada veresoonte seinu kolesteroolist, suurendab vere hüübimist.
Kooritud kõrvitsaseemnetest pärit Urbech on looduslik tsingi ait. Tsingi tarbimine on meestel suurem kui naistel, seetõttu on kõrvitsapasta soovitatav igas vanuses meestele. Tsink on osa insuliinist, seetõttu kasutatakse urbecit II tüüpi diabeedi korral. Kuna selles tootes on palju A-vitamiini, soovitatakse seda kasutada nägemise halvenemise, kroonilise väsimuse ja depressiooni korral.