Kui soovite kodus valmistada tõeliselt huvitavat magustoitu, pöörake tähelepanu vaniljekreemi maitserohelisele maasikamoosi ja ricotta koorega. Need võimaldavad teil mitte ainult nautida hämmastavat maitset, vaid ka kaunistada pidulikku lauda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sool - 5-6 g;
- - Ricotta juust - 350 g;
- - kreem 30-35% - 70 ml;
- - või - 100 g;
- - suhkrupulber - 3 spl;
- - taigna küpsetuspulber - 1 pakk;
- - piim - 250 ml;
- - nisujahu - 200 g;
- - maasikamoos - 5 spl;
- - kana muna - 6 tk;
Kasutusjuhend
1
Vala piim sügavasse kastrulisse ja lase keema tõusta. Seejärel lisage või, sool ja vähendage kuumust minimaalseks. Segage piima pidevalt vispliga, lisage küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Hoides tule veel, sega pidevalt. See väldib tükke.
2
Kui mass on ühtlane, lisage kaks muna ja segage uuesti hästi. Tehke sama ülejäänud munadega. Lase massil puhata pool tundi. Selle tulemusena peaksite saama ühtlase ja ühtlase taina.
3
Katke pann pärgamendiga. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange tainas kondiitrikotti ja pigistage kolme sentimeetri kaugusel üksteisest väikesed pallid (umbes pähkel). Pange tainas ahju ja küpseta 20 minutit.
4
Tee sel ajal ricotta-koor. Vahusta koor, tuhksuhkur ja juust mikseriga kuni homogeense konsistentsi saamiseni.
5
Eemaldage valmis proferoidid pannilt ja augustage need vardaga. Andke magustoidule aeg jahtuda. Küljel tehke nuga nuga väike sisselõige. Pange sinna natuke maasikamoosi ja ricotta-koort. Nõu saab serveerida lauale.
Pöörake tähelepanu
Küpsetamise ajal ärge avage ahju kaant, choux-kondiitritooted ei meeldi temperatuuride erinevustega.