Kui teile meeldib kookos ja šokolaad, siis on see koogi retsept just teile. Šokolaadipõhi, õrn kookosetäidis, õunakiht, õhuline ülaosa jäätisega - see on tõesti väga maitsev.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Tainas:
- - 7 muna
- - 350 g jahu
- - 500 g suhkrut,
- - 250 g võid,
- - 100 g kookoshelbeid,
- - 2 tl kakaopulbrit,
- - 2 tl küpsetuspulbrit,
- - 500 g õunu,
- - 1 spl. lusikatäis tärklist.
- Kuorrutus:
- - 200 g piimašokolaadi,
- - 100 ml koort.
Kasutusjuhend
1
Loputage munad, eraldage valged õrnalt munakollastest. Pange pehmendatud või kaussi, lisage 1 tass suhkrut (maitse järgi tavaline või pruun) ja lisage 7 kõik munakollased. Pekske hästi.
2
Lisage küpsetuspulbrit jahu ja sõeluge mitu korda, nii et kook osutub õrnemaks ja õhuliseks. Lisage sõelutud jahu pekstud munakollastele.
3
Vahusta kaks oravat eraldi kausis. Sega vahustatud valged taignasse. Jagage valmis tainas kaheks osaks. Esimeses osas lisage kakao, segage.
4
Ülejäänud valkudele lisage 250 grammi suhkrut ja keetke kuni piikide tõusuni. Segage tärklis õrnalt kookospähkliga.
5
Pese õunad, koorige, riivige, pigistage mahl kergelt läbi.
6
Katke küpsetusnõud (ristkülikukujuline või ruudukujuline) pärgamendiga. Pange tainas koos kakaoga pärgamendile, joondage see ettevaatlikult. Pane taignale vahustatud valgu ja kookospähkli mass. Pange peal kiht õunu. Kata täidis teise tainaosaga.
7
Kuumuta ahi 175 kraadini. Küpseta 45 minutit.
8
Eemaldage valmis magustoit ahjust. Top šokolaadijäätisega. Glasuuri jaoks sega kuum koor ja šokolaad. Jäta magustoit täielikult jahtuma. Seejärel lõika viiludeks ja serveeri tee jaoks.