Lihapallid on omamoodi lihapallid, mis koosnevad peamiselt hakklihast ja riisist. Lihapallid küpsetatakse tavaliselt tomatikastmega, mis muudab lihapallid maitsvamaks ja lõhnavamaks. Neid serveeritakse tavaliselt koos kõrvalrooga: kartul, pasta, riis jne.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 kg hakkliha
- - 120 g aurutatud riisi
- - 3 keskmist tomatit
- - 1 sibul
- - 1 suur muna
- - 3 spl. l tomatipasta
- - 2 loorberilehte
- - sool
- - pipar
- - taimeõli
Kasutusjuhend
1
Pange hakkliha kaussi, lisage soola, pipart ja muid vürtse (valikuline). Vahusta muna hakklihaks. Tükelda sibul segistis või haki peeneks, pane hakkliha sisse, sõtku kõik kätega põhjalikult läbi ja peksa.
2
Valage pannile 300 ml vett, valage sinna riis, lisage soola ja keetke, kuni riis on poolküpsetatud. Visake riis kurnist läbi nii, et klaas oleks liigne vedelik. Vala riis hakklihale, segage hästi.
3
Valage taimeõli sügavasse paksude seintega pannile, kuumutage seda. Vormi lihast vormi keskmise suurusega pallid. Pange lihapallid pannile ja praege keskmisel kuumusel. Nad peaksid leidma ilusa kuldse kooriku.
4
Võtke pann, pange selle sisse lihapallid.
5
Koorige tomatid. Seda saab hõlpsalt teha, segatuna need eelnevalt keeva veega. Viige tomatid segistisse ja jahvatage koorikusse, pange kaussi, lisage tomatipasta, sool, pipar ja loorberilehed, segage kõik hoolikalt. Valage saadud tomatikaste pannile ja keetke 4-6 minutit. Kui konsistents on liiga paks, lisage tomatikastmele natuke vett.
6
Vala lihapallid tomatikastmega, pane keskmisele kuumusele ja hauta 20 minutit. Pange valmis lihapallid tomatikastmes taldrikutele, serveerige.
Pöörake tähelepanu
Vormi lihapallid märgade kätega, nii et täidis ei kleepuks.
Kasulik nõu
Lihapallid saab hautamise asemel 15 minutiks kuuma ahju panna.