Maks on väga kasulik toode, nii et te ei tohiks seda unustada ja lisage see kindlasti oma pere toitumisse.
Valige oma retsept
Toiduvalmistamiseks vajame:
- 400 gr. sealiha maks
- 100 gr. sulatatud rasv
- 120 gr. sibulad
- 400 gr. keedetud kartulid
- 50 gr värsked seened
- 100 gr. konserveeritud rohelised herned,
- 6 muna
- 50 gr peekoni rasv
- küüslauk
- sool
- 3 värsket kurki
- 1/2 tassi jogurtit.
Keetmisviis
Võtke maks, lõigake välja kõik sapiteed, eemaldage kile ja lõigake kuubikuteks. Sibul kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks. Pesime ja tükeldame seened põhjalikult. Rasva pekk ei ole jämedalt lõigatud. Peske kartulid, keetke nende vormiriietus ja pärast jahutamist koorige need ja lõigake kuubikuteks. Pesime värsked kurgid kraani all ja purustame salati jaoks.
Kuumutage praepannil rasv ja keetke kiiresti maks, praege see, lisage tükeldatud sibul, hakitud värsked seened, seapekk ja praege natuke. Siis panime kartulid, peeneks hakitud küüslauk, must pipar, sool, rohelised herned ja pekstud soolatud munad. Sega korralikult läbi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 10 minutit. Kõrvalroaks valmistame värskete kurkide salatit ja maitsestame seda jogurtiga.