Tahaksin pidulauda kaunistada mitte ainult maitsva, vaid ka ilusa roogaga, mis muidugi on Roosisalat. Näidake pisut kujutlusvõimet, kulutage vähe aega ja saate kätte mitte ainult imelise maiuspala, vaid ka imeliselt kaunistatud roogi. Valmistame roosisalati.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kirsstomatid - 6 tk;
- - porgandid - 2 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - kartul - 1 tk;
- - värsked ürdid (petersell, koriander, basiilik või muu) - 1 kimp;
- - paprikamaitselised kreekerid - 100 g;
- - romanine salat - 1 kamp;
- - peet - 1 tk;
- - sool - maitse järgi;
- - taimeõli - salatikastmeks.
Kasutusjuhend
1
Selles salatis kasutatakse tooreid köögivilju, välja arvatud keedetud kartul ja peet, mis võivad olla nii keedetud kui ka toored. Nii muudavad toored köögiviljad ja ürdid selle salati vitamiiniliseks ja tervislikuks. Keetmata köögiviljad sisaldavad rohkem toitaineid.
2
Pidage meeles, et Romaine'i salatit on parem mitte nuga lõigata, vaid lihtsalt seda oma kätega rebida. Siis ei oksüdeeru selles sisalduvad vitamiinid kokkupuutel metalliga. Koorige ja tükeldage sibul. Kui sellel on terav lõhn ja maitse, võib sibula keeva veega ära teha.
3
Salatikausis ühendage kreekerid paprikamaitsega, salat, porgandid, riivitud, sibul, kuubikuteks, keedetud kartul ja peeneks hakitud rohelised. Pese kirsstomatid ja lõika 4 osaks. Pidage meeles, et kõige parem on lisada need salatisse viimati, nii et kreekerid poleks liiga pehmed. Salat "Roos" on peaaegu valmis: see jääb soola, lisage pipar, muud vürtsid ja taimeõli kastmena.
4
Selle salati esiletõstmiseks saab roos, mida saab valmistada ümara korrapärase kujuga peedist. Seda juurvilja saab kasutada nii toorelt kui ka keedetult. Koorige peet, seejärel tehke kroonlehtede põhjas 5-6 jaotustükki, need peaksid olema sirpikujulised. Noa tutvustamine on kõige parem horisontaalselt.
5
Järgmine kroonlehtede kiht tehakse ruudukujulises mustris: nuga tera tuleks sisestada horisontaali suhtes 30 kraadi nurga all. Vajadusel tuleb kroonlehtede servi reguleerida. Samamoodi tehke ülejäänud roosi kroonlehtede read. Järk-järgult tuleb sisselõiked horisontaaljoonest pisut kõrvale kalduda ja vertikaalselt teha. Kõige lõpus tehke keskosas mitu ristõie sügavat sisselõiget. Need loovad mulje suletud roosi kroonlehtedest. Valmis salati kaunistamiseks pange "roos" salati kaussi.