Kauni lillelise nimega "Krüsanteem" salat osutub maitsvaks, tervislikuks ja väga tasakaalustatud. Peamine koostisosa on riis, tänu millele on roog südamlik. Teisest küljest rikastavad rohelised ja köögiviljad seda salatit vitamiinidega ning lillekujuline kaunistus annab sellele kauni piduliku ilme. Valmistame krüsanteemisalati.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Salati jaoks:
- - riis - 100 g;
- - porgandid - 1 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - konserveeritud mais - 100 g;
- - kirsstomatid - 5 tk;
- - oliiviõli - 50 ml;
- - petersell või muud ürdid - 1 kimp;
- - vürtsid, sool, pipar - maitse järgi.
- Salati kaunistamiseks:
- - porgandid - 1 tk;
- - sool - maitse järgi;
- - hambaork - 1 tk;
- - äädikas - 2 spl. l
Kasutusjuhend
1
Selles salatis on kõige parem kasutada pikateralist riisi, kuna see kleepub kõige vähem kokku ega keeda. Sortige riis hästi, puhastage see lisanditest, loputage ja viige kastrulisse, valage sooja veega ja keetke madalal kuumusel kuni keedetud.
2
Peske sibulad, koorige, valage keeva veega ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks. Sibulad valatakse keeva veega, et eemaldada liigne kibedus. Pese porgandid, koorige ja riivige jämedale riivile. Kasutatud rohelised (petersell või koriander) tuleb pesta ja peeneks hakitud.
3
Kombineerige salati kausis rohelised, porgandid, riis, sibul ja mais, lisage sool ja lisage oliiviõli ning segage seejärel hästi.
4
Minge tomatite juurde: kirss on parim valik. Lõika väikesed tomatid 4 ossa, kuid lisa salatile viimasena.
5
Selle salati vaieldamatu esiletõst on kaunistamiseks kasutatav krüsanteem. Selleks võtke porgandid, koorige ja tehke seejärel paksu serva küljelt kaldus sisselõige. Järgmisena peate eraldama 8 õhukest plaati, millest igaüks tuleb lõigata piki keskpunkti, ja tegema vastasringi poolringikujulised jaotustükid.
Võtke hambaork, katke porgandi volditud plaadid üle nii, et saaksite krüsanteemi kroonlehed. Tükeldage keskelt maisituum.
6
Valmistage marinaadiks krüsanteem: võtke 200 ml vett, äädikat ja soola. Pange oma valmistis sellesse marinaadi 5 minutiks, seejärel kaunistage krüsanteemisalat porgandist valmistatud lillega ja võite oma ilusa roogi ohutult lauale serveerida.
Krüsanteemi kujul oleva salati kaunistuseks võib olla ka mitte ainult porgand, vaid ka sibul, salat, peet ja palju muud.