Otsetee kirsiga - suurepärane magustoit vürtsika hapukusega. Seda valmistatakse lihtsalt ja lihtsalt, see sisaldab väga vähe kaloreid. Retsepti mitmekülgsus on see, et selle pirukat saab küpsetada igal ajal aastas, sest Kirssi võib võtta nii värskelt kui ka külmutatult.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kanamunad - 5 tk;
- - granuleeritud suhkur - 200-250 g;
- - või - 200 g;
- - jahu - 4 g;
- - vanilliin - 10 g;
- - kirss - 700 g.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt valmistame taina, selleks eraldame munakollased valkudest kõigist munadest. Kollasesse kaussi lisage pehmendatud või (võite selle asendada margariiniga, peamine on see, et selle rasvasisaldus oleks vähemalt 72%), 1/2 suhkrut ja sõtkuge paksupõhjaline küpsetis. Katame kausi taignaga klammerduva kilega ja laseme jahtuda 30–40 minutit.
2
Nüüd valmistage täidis. Kui kirss on värske, peske seda mitu korda, eemaldage seemned ja pange sõelale või sõelale, nii et ülejäänud vesi ja liigne mahl nõrguksid. Kui kasutame külmutatud kirsse, siis paneme pooltoote kotist välja kaussi ja jätame toatemperatuuril sulama.
3
Me võtame välja küpsetusplaadi või küpsetusnõu, piserdage seda kergelt jahu. Jaotame külmkapist välja võetud taigna vormi põhja nii, et moodustuvad 1–1, 5 cm kõrgused punnid. Tehke taignas kahvliga paar torget, et põhi küpseks ühtlaselt. Kuumuta ahi 170-180 kraadini, pane sellesse koogipõhjaga küpsetusplaat ja küpseta veerand tundi.
4
Vala munavalged sügavasse kaussi ja vahusta mikseriga läbi, lisa ülejäänud suhkur. Hommikueine on parem, kui valada liiva väikeste portsjonitena, umbes supilusikatäis.
5
Võtame pirukapõhja ahjust, laseme natuke jahtuda ja laome siis ettevalmistatud kirsi alusele. Me levisime marjadele leeme ja pane pirukas uuesti 15 minutiks ahju.
Kasulik nõu
Parem on õli ja kirss eelnevalt külmkapist eemaldada; on soovitav eraldada valgud munakollastest tassi või klaasi kohal ja valada seejärel eraldatud valk teise nõusse, nii et ühe munakollase tilga tõttu ei ole vaja kõiki valke välja visata;