Suvel kasvab peenardel palju igasuguseid köögivilju: paprikat, suvikõrvitsat ja palju muud. Ma soovitan teha köögiviljapirukas juustu ja munatäidisega. See roog on väga maitsev, kerge ja tervislik. Nõus, et see on just see, mida soojuses vajate.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - jahu - 200 g;
- - või - 100 g;
- - muna - 1 tk;
- - piim - 1-2 supilusikatäit.
- Täidise jaoks:
- - magus pipar - 2 tk;
- - suvikõrvits - 1 tk;
- - munad - 2 tk;
- - koor - 300 ml;
- - kõva juust - 75 g;
- - sool;
- - pipar.
Kasutusjuhend
1
Võtke sügava põhjaga nõusid ja pange see läbi sõela. Ärge sulatage võid, vaid lõigake see külmaks, tükeldades selle väikesteks kuubikuteks. Lisage samale tassile. Sega koostisained hästi kokku, nii et lõpuks moodustuks väike puru. Seejärel pange sellele massile muna ja piim ning sõtkuge tainas. Kui see on valmis, mähkige see klambriga ja laske sellel umbes 30 minutit jahtuda.
2
Asetage jahutatud tainas tasasele tööpinnale ja rullige tihvti abil rulli piki nõude läbimõõtu, milles seda küpsetate. Seejärel viige saadud kiht küpsetusnõusse ja tehke selles mitmes kohas kahvliga augud.
3
Pärast ahju kuumutamist temperatuurini 200 kraadi pange see umbes neljandiku tunni jooksul tainaga vormi. Selle tulemusena saate kooki köögiviljapiruka jaoks.
4
Kuni kook jahtub, lõika paprika väikesteks tükkideks, eemaldades eelnevalt südamiku sellest. Pange õliga pannile, on soovitatav kasutada oliiviõli ja praadida, kuni see pehmeneb. Seejärel maitsesta soola ja pipraga. Suvikõrvitsaga tehke järgmist: koorige ja tükeldage, lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Selles vormis saatke keeva veega ja keetke 3 minutit. Pärast aja möödumist eemaldage see, asetage nõusse ja laske vedelikul nõrguda.
5
Jahvatage juust, hõõrudes seda jämedale riivile. Kombineeri koor ja munad ühes kausis ja peksid. Seejärel lisage segule riivitud juust, samuti sool ja pipar. Sega kõik hästi läbi.
6
Asetage jahutatud koogile purustatud suvikõrvits ja pipar. Vala köögiviljad juustu ja munade massiga. Ahjus, kuumutades seda temperatuurini 180 kraadi, saatke roog umbes pool tundi. Juustu ja munaga täidetud köögiviljapirukas on valmis!