Tavaliste toodete kombinatsioon muudab pitsa kodus küpsetades üllatavalt populaarseks. Erinevad retseptid on lihtsalt hämmastavad. Üks populaarsemaid on lihapizza. See on valmistatud kanaliha, vorstide ja hakklihaga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Taigna ettevalmistamiseks:
- 200-300 g jahu;
- 1 tl kuivpärm;
- 150 ml sooja piima;
- 2 spl taimeõli;
- 1, 2 tl sool.
- Täidise jaoks:
- 200 g hakkliha;
- 100 g kõva juustu;
- 1-2 tomatit;
- sibul.
Kasutusjuhend
1
Taigna valmistamine Lahusta pärm soojas piimas. Lisage segule ülejäänud koostisosad ja sõtke jahtunud tainas. Katke see rätikuga ja laske 50–60 minutit tõestada.
2
Lihatäidise keetmine Haki peeneks hakitud sibul. Soola hakkliha ja sega sibulaga. Prae pannil, kuni pool on keedetud.
3
Määrige pitsa küpsetusnõud taimeõliga. Rulli tainast kergelt rulli abil. Pange see kuju ja moodustage madalad küljed. Määri valmis tainas munakollasega. Seejärel puista peale riivitud juustu kiht.
4
Kastke tomatid mõneks sekundiks keevasse vette, eemaldage veest, eemaldage nahk ja tükeldage peeneks. Või lõigake iga tomat lihtsalt pooleks ja tükeldage seejärel pooled ringidesse. Asetage need juustule suvalises järjekorras. Laotage jahutatud hakkliha tomatite peale. Puista pitsale veel üks kiht riivitud juustu ja lase enne küpsetamist tootel 5-10 minutit seista.
5
Kuumuta ahi 200-220 kraadini. Seadke pitsapann madalamale ja küpseta 10–15 minutit. Et mitte viga teha, saab toote valmisolekut kontrollida järgmiselt: avage ahi ja tõstke taigna serv ettevaatlikult pika noaga üles. Kui pitsa põhi on pisut pruunistunud, viige pann ahju ülemisele tasemele ja küpsetage veel 4-5 minutit. Eemaldage ettevalmistatud pizza ahjust ja lõigake see endiselt kuumaks portsjoniteks.
Kasulik nõu
Hakkliha võib asendada keedetud lihaga, lõigata väikesteks tükkideks. Lihapizzale maitse lisamiseks lisatakse sageli 5-6 viilu suitsuvorsti. Ärge hoidke pitsat ahju ülemisel tasemel üle viie minuti, vastasel juhul kuivab juust, millega seda puistatakse. Mõnikord on pitsa kuivatatud servadega. Sel juhul saab tainast pisut pehmendada, kui katate selle rätikuga, mis on mitu minutit veel kuum.
Seotud artikkel
Kodune pitsa ahjus