Toores köögivili sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Regulaarne köögiviljamahlade tarbimine väldib nende metabolismi oluliste komponentide defitsiiti. Porgandimahl sisaldab tohutul hulgal karoteeni, mis vastutab naha seisundi, haavade paranemise aktiivsuse eest ja aitab isegi vältida enneaegset vananemist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- värsked porgandid
- peene riiv
- marli kott
- mahlapress.
Kasutusjuhend
1
Loputage porgandeid voolava vee all, lõigake ülemine osa ära 1–2 cm. Porgandi selles osas on kõrge nitraadisisaldus. Koorige köögiviljad ja lõigake väikesteks, 3-4 sentimeetri pikkusteks pulgadeks. Laske need läbi mahlapressi. Jahutage valmis mahl. Päeva jooksul soovitavad arstid tarbida mitte rohkem kui kaks klaasi porgandimahla. Mahla valmistamiseks on soovitatav võtta väga värskeid erksavärvilisi köögivilju ilma kahjustusteta. Mahl pigistatakse kõige paremini sordi Karotel porganditest. Sellel on särav, küllastunud värv ja piisav sahharoosisisaldus.
2
Porgandimahla valmistamiseks ilma mahlapressita riivige pestud porgandid peenele riivile. Parem on see, kui see on plastikust valmistatud riiv, nii et metall ei oksüdeeru värske mahla mõjul. Asetage riivitud porgandid kotti, mis on valmistatud mitmest marli kihist. Suruge puhaste kätega kott laia mahuti kohale, kuni mahl ei paista sellest enam välja. Selle meetodi abil on mahla peaaegu poole vähem.
3
Auruta paar liitriseid purke. Kuumutage porgandimahl temperatuurini 80 ° C, valage ettevalmistatud purkidesse ja keerake steriilsete kaanedega üles. Sel viisil valmistatud mahla saab säilitada järgmise hooajani.
Pöörake tähelepanu
Kui kavatsete talvel porgandimahla teha, lõigake köögivili mõlemalt poolt ja asetage pooleks tunniks külma vette. Porgand koguneb piisavas koguses niiskust ja koos sellega loobub mahla pigistades nende kasulikest ainetest.
Kasulik nõu
Selleks, et tervislik karoteen imenduks paremini, tuleb porgandimahla eelistatult koos piima, koore või oliiviõliga.
Kui lisate porgandimahlale keedetud vett ja apelsinimahla vahekorras 1: 1: 1, saate imelise värskendava joogi, mis annab teile energiat pikka aega.