Lõhnavad glasuuritud mini-sõõrikud on meeldiv lisand romantilisele õhtusöögile teise poolega sõbrapäeval.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 24 sõõriku koostisosa:
- Testi jaoks:
- - 100 gr. suhkur
- - 110 gr. jahu;
- - 1 tl veerand küpsetuspulbriga;
- - veerand teelusikatäit soola;
- - pool tl jahvatatud kardemoni;
- - veerand teelusikatäit vanilliessentsi;
- - 120 ml piima;
- - 1 suur muna;
- - 20 gr. sulavõi;
- - apelsinikoore.
- Glasuuri jaoks:
- - 30 ml mett;
- - 65 gr. tuhksuhkur;
- - natuke piima.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta ahi temperatuurini 200C. Küpsetusplaadil korraldame mini-sõõrikute kuju.
2
Sega kausis omavahel jahu, küpsetuspulber, kardemon ja sool. Sega apelsini koor suhkruga nii, et see oleks apelsini aroomi küllastunud. Lisage muna, piim, või ja vanilliekstrakt suhkrule. Klopi õrnalt sebima. Kombineerige vedelad koostisosad jahuga, sõtke homogeenne tainas.
3
Nihutame taina saiakotti (või tavalisse kotti, millel on lõigatud nurk). Täidame need sõõrikute vormidega.
4
Küpsetage mini sõõrikuid 5 minutit, et need muutuksid kuldseks. Panime selle traadiriiulile, et sõõrikud jahtuksid.
5
Sel ajal valmistage jäätumine. Segame tuhksuhkru meega, lisame pisut piima, nii et mass meenutaks mitte eriti paksu koort.
6
Katame sõõrikud glasuuriga ja kaunistame maitsmiseks näiteks südamega.