Esimesed kursused on õige toitumise oluline komponent. Kana-nuudlisupp on soovitatav dieedi ja imikutoidu jaoks. Cook seda nädalavahetusel ja supi aroom kogub kogu pere laua taha ja muudab teie kodu veelgi mugavamaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kana
- 3 liitrit vett;
- 1 tass jahu;
- 1 muna
- 0, 25 klaasi vett;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- sool;
- loorberileht.
Kasutusjuhend
1
Keetke kana kanafilee. Võtke kana rupsi rümp. Loputage hoolikalt. Lõika magu pooleks, eemaldage selle sisu, eemaldage ettevaatlikult kollane kile. Pügake oma südamele. Katkesta sapipõis ettevaatlikult maksast. Loputage rupsi uuesti.
2
Pange kanarümp ja ettevalmistatud rups pannile. Vala 3 liitrit külma vett ja asetage pann kõrgele tulele, kattes selle kaanega.
3
Panni sisu keedetakse, eemaldage kaas, vähendage kuumust. Eemaldage puljongipinnalt vaht. Hauta kana keema. Selleks võib kuluda poolteist kuni kaks tundi.
4
Keetke nuudlid, kuni puljong on keedetud. Sõeluge 1 tass jahu, lisage 1 muna, sool. Kallake järk-järgult tainas järk-järgult 0, 25 tassi vett. Rullige see jahuga piserdatud lauale väga õhukeselt. Jätke tainas lauale kuivama. Pärast seda lõigake tainas ribadeks, seejärel hakkige peeneks. Pidage meeles, et mida õhemad on nuudlid, seda maitsvam on supp!
5
Koorige ja peske 1 porgand ja 1 sibul. Haki sibul peeneks, haki porgandid ribadeks või riivi jämedale riivile. Pruunista köögiviljad eelsoojendatud pannil 2 sl taimeõliga.
6
Pange kurnatud kanafilee keema.
7
Kui soovite valmis suppi puljongit läbipaistvaks muuta, siis kastke nuudleid 1 minutiks keevasse vette, tilgutage seda ettevaatlikult segades nõusse, laske vett nõrguda ja pange nuudlid valmis kanapuljongisse. Pange supp keema. Pärast seda lisage praetud sibulad ja porgandid, sool. Keetke kana-nuudlisuppi 15-20 minutit madalal kuumusel. 5 minutit enne keetmist pange loorberileht pannile. Enne toiduvalmistamist pange peeneks hakitud keedetud kana liha pannile, eraldatud luudest.
8
Vala supp kaussi, puista peale hakitud ürte ja serveeri.
Tohutu isu!
Kasulik nõu
Koduste nuudlite asemel võite supisse panna vermikelli, sarve, tähti.
Seotud artikkel
Kana nuudlid