Tatar on suurepärane õhtusöögivõimalus neile, kes ei tea, kuidas oma peret toita. Nõu on südamlik ja maitsev, see on lihtsalt valmistatud ega vaja tõsiseid kulinaarseid oskusi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 400 g sealiha (kui teile meeldivad vähem rasvased toidud, küpseta tatar kaupmehe stiilis kanaga);
- 1 tass tatar;
- 1 keskmise suurusega porgand;
- 1 keskmine sibul;
- 1 küüslauguküünt;
- 1 loorberileht;
- praadimiseks mõeldud taimeõli;
- sool ja vürtsid teie äranägemise järgi.
Kasutusjuhend
1
Alustame tatra ettevalmistamist kaupmehe teel. Kõigepealt peske liha, eemaldage sellest liigne rasv ja mittesöödavad osad. Lõika sealiha väikesteks tükkideks, pane praepannile kuumutatud ja maitsestatud taimeõliga.
2
Prae liha 5–7 minutit, vala seejärel pannile vette, nii et vedelik kataks sealiha. Maitse järgi lisage nõusse lavrushka, sool ja vürtsid. Kata pann ja hauta liha nõrgal tulel keema.
3
Sorteerige tatar, valage puhas toode keeva veega ja laske 5 minutit seista. Nõruta vesi.
4
Eraldi pannil praadige kooritud ja tükeldatud sibul, riivitud porgandid.
5
Pange liha jaoks valmistatud köögiviljad, pigistage seal küüslauk, lisage tatar. Segage koostisosad ja valage kuuma vett nii, et vedelik oleks toodetest umbes 1 sõrme kõrgem.
6
Katke pann, laske tatar nõrguda nagu kaupmees madalal kuumusel. Nõu saab valmis, kui kogu vedelik on imendunud ja teravili on muutunud pehmeks.
7
Kaupmehed võivad tatar serveerida värskete või soolatud köögiviljadega.