Kuuma ilmaga kaob reeglina isu ja on ainult üks soov - jahtuda. Ideaalne roog suvises kuumuses on okroshka. Kuid temal on alternatiiv - see on gazpacho. See roog on Hispaania köögis traditsiooniline. See valmistatakse köögiviljade baasil ja serveeritakse külmana. Gazpacho ei aita mitte ainult kuumuses jahtuda, vaid on ka lihtsalt teie keha tervislik roog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - tomatid 500 g
- - paprika 300 g
- - kurgid 300 g
- - sibul 150 g
- - küüslauk 2 nelki
- - oliiviõli 100 ml
- - poole sidruni mahl
- - sool ja pipar
Kasutusjuhend
1
Lõika küüslauk keskmise suurusega viiludeks, haki sibul poolrõngasteks.
2
Koorige tomat ja lõigake 4 osaks. Koori kergemaks koorimiseks võib tomatid veidi keeva veega valada.
3
Koorige ja lõigake kurgid väikesteks ringideks.
4
Lõika paprika väikesteks viiludeks, seemnetest eelnevalt puhastatud.
5
Kõik ülalnimetatud köögiviljad tuleb hakkida segistis, lisada maitse järgi poole sidruni, oliiviõli, natuke pipart ja soola mahl.
6
Täiendavate koostisosade lisamisel pekske köögiviljamassi uuesti saumikseriga.
7
Supp saadetakse 3-4 tunniks külmkappi, nii et see infundeeritakse ja jahutatakse hästi. Puista valmis gazpacho maitserohelisega ja serveeri krutoonidega lauale.