Echpochmak on tatari rahvusroog. Need on väikesed pärmitaignast valmistatud hämmastavalt maitsvad pirukad. Täidisena kasutatakse hakkliha, millele on lisatud sibulat ja kartulit.
Valige oma retsept
Toiduvalmistamiseks vajalik toit
Taigna valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 3 tassi nisujahu, 200 g võid, 1 kana muna, 1 spl suhkrut, 0, 5 tl soola, 2 tl kuiva pagaripärmi.
Täidise jaoks: 500 g liha, 500 g kartulit, 2 suurt sibulapead, maitse järgi must pipar ja sool.
Echpochmaki retsept võimaldab kasutada mis tahes liha: veiseliha, sealiha, kana. Võite küpsetada hakkliha, ühendades näiteks veiseliha kanaga.