Kui teile meeldib küüslauk kõigis selle ilmingutes, siis peaksite kindlasti küpsetama küüslaugu tortilla. See roog on väga maitsev, peale selle on seda mugav kaasa võtta.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu - 350 g;
- - sool - 1/3 supilusikatäit;
- - tuhksuhkur - 1/3 supilusikatäit;
- - kuivpärm - 1/2 kotikest;
- - soe vesi - 200 ml;
- - küüslauk - 1-2 nelki;
- - oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - hakitud petersell - 1 supilusikatäis;
- - värskelt jahvatatud must pipar.
Kasutusjuhend
1
Ühes kausis ühendage soe vesi, tuhksuhkur ja pärm. Ärge puudutage seda segu 15 minutit. Nii osutub tainas välja.
2
Jahu sõelumine, lisage sellele soola ja pange slaidi kujul tööpinnale, mille ülaosas peate tegema süvendi. Pange valmis tainas saadud süvendisse. Sõtku saadud massist tainas. Sõtkuge seda vähemalt 10 minutit. Kui see on valmis, mähkige see klambriga. Hoidke selles asendis veerand tundi.
3
Kombineeri petersell oliiviõliga ja hakitud küüslauguküünt. Segage kõik hoolikalt.
4
Lõika saadud tainas noaga 2 tükiks. Seejärel rullige nii, et moodustuksid kihid paksusega mitte üle 1 sentimeetri. Muide, rullimisega pole rulli abil vaja rullida - lihtsalt purustage see sõrmedega.
5
Katke rullitud kihid ettevaatlikult küüslaugumassiga ja maitsestage värskelt jahvatatud musta pipraga. Selles vormis asetage ettevaatlikult määritud küpsetusplaadile. Seejärel võtke nuga ja tehke see taignale väikeste põiksuunaliste sisselõigete tegemiseks ja venitage see nii, et teil tekiks auke. Ärge puudutage veerand tundi.
6
Kuumutage ahi temperatuurini 250 kraadi ja saatke nõu umbes 5-7 minutiks sinna. Küüslaugukoogid on valmis!