Hapukoor on krõbe, õhuline ja maitsev munavalge maius. Teda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Samuti võite kasutada bezinaid keerukamate magustoitude loomiseks ja kookide kaunistamiseks. Järgige nende ettevalmistamisel teatud reegleid ja kindlasti õnnestub!
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Eraldage valged munakollastest hoolikalt. Munad peavad olema värsked ja jahutatud. Valkudes ei tohi tilkuda munakollast!
2
Valmista kauss vahustamiseks. See peaks olema puhas ja kuiv. See kehtib ka mikserist pärit korolide kohta.
3
Tehke tuhksuhkur. Selleks jahvatage suhkur lihtsalt kohviveskis.
4
Vahustage valgud mikseriga kõigepealt aeglase kiirusega, suurendades seda järk-järgult. Teil peaks olema lopsakas valge vaht. Alles pärast seda lisage supilusikatäis tuhksuhkrut.
5
Jätka piitsutamist. Saadud paks õrn vaht ei tohiks selle ümberpööramisel kausist välja kukkuda. Selleks kulub umbes 15 minutit.
6
Viige vaht kondiitrikotti ja asetage jahuga piserdatud ahjuplaadile. Seda saab teha ka teelusikatega.
7
Küpsetage leivaküpsetisi temperatuuril 100 ° C eelsoojendatud ahjus tund või kaks, sõltuvalt kookide suurusest. Saate selle ahjust välja võtta alles pärast nende jahtumist.
Seotud artikkel
Vahustatud puuviljade magustoit
- Kuidas kodus martsippi valmistada
- kuidas teha martsippi