Savinõudest valmistatud roogadel on oma eriline, võrreldamatu maitse. Mitte ainult küpsetatud liha ja julienne, vaid ka tavalised teraviljad osutuvad selles aromaatseks ja väga maitsvaks. Selliste roogade valmistamine on väga lihtne ja tänu suurele hulgale retseptidele saate iga päev luua kulinaarseid meistriteoseid.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Enne toiduvalmistamist täitke nõud umbes 10 minutit külma veega (enne esmakordset kasutamist täitke uued nõud sooja veega ja hõõruge neid seest põhjalikult jämeda pintsliga). Seejärel tühjendage vesi ja pange toorikud pottidesse, kastrulitesse või tassidesse (sõltuvalt sellest, mida kasutate). Erinevate rasvade, vee ja õli kasutamine pole vajalik.
2
Soojendage gaasi-, elektri- või vene ahi kergelt ja asetage täidetud nõud sinna, sulgedes selle eelnevalt tihedalt kaanega (mõnda proovi saab kasutada ka mikrolaineahjus). Pidage meeles, et see ei tohiks seintega kokku puutuda. Vältige järske temperatuurimuutusi. Ärge mingil juhul pange savi nõusid külmikust või sügavkülmikust ahju, kuna sellel võivad ilmneda nii mikro- kui ka tavalised praod.
3
Kuumuta järk-järgult temperatuurini 225–300 ° C ja küpseta 35–55 minutit, sõltuvalt sellest, millise roa kasuks otsustate.
4
Pärast keetmist oodake, kuni nõud on täielikult jahtunud. Seejärel peske seda õrnalt soojas vees, kasutades minimaalset kogust puhastusvahendit (ainult mittekeemilisi). Kui savi on toidu lõhna imendunud ja pärast pesemist see ei kadunud, praadige seda 10–15 minutit ahjus. Võimaluse korral kasutage iga tooteliigi (kala, liha, köögiviljad jne) oma nõusid.
5
Ärge mingil juhul asetage põletusahjudele savikonteinereid, kuna need võivad osadeks jagada, mis on teie tervisele ohtlik. Erandiks on Gruusia savipann “ketsi” ja vene “latka”, mida saab kasutada praadimiseks. Kuid neid tuleb küpsetada väga ettevaatlikult: panna minimaalsele tulele ja seejärel tõsta seda vähehaaval. Keetke vähese kuumusega.