Traditsiooni kohaselt valmistatakse kiva ajal kutya, mida peetakse hinge surematuse sümboliks. Seda peavad proovima kõik kohalolevad külalised. Kutya matusteks tuleks ette valmistada järgides kõiki reegleid, mida praegu kõik ei tea.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Nisu - 1, 5 tassi;
- mooni - 150 grammi;
- kreeka pähklid - 150 grammi;
- rosinad - 150 grammi;
- mesi - 2-3 supilusikatäit.
Kasutusjuhend
1
Keeda nisu kuni pakkumiseni, kuid nii, et see ei keeks.
2
Keetke mooni 7-10 minutit, kurnake ja purustage.
3
Prae kreeka pähklid pannil, purusta väikesteks tükkideks.
4
Valage rosinad keeva veega, tühjendage vesi, sorteerige marjad läbi, eemaldades varred.
5
Sega nisu, mooniseemned ja pähklid mee ja rosinatega.
6
Pange valmis kutya ilusatesse vormidesse ja pange laua tippu.
Kasulik nõu
Keedetud nisu asemel on lubatud riis või idandatud nisu.