Kas hommikueine manna on liiga igav? Muutke see tavalisest roogist südamlikuks magustoiduks, millest ei keeldu ei täiskasvanu ega väike kihlatu. Andke omatehtud, tehke manna putru omlett ja serveerige seda suhkru või piimakastmega.
Valige oma retsept
Manna omlett
Koostis
- 0, 5 l piima;
- 8 kana muna;
- 200 g manna;
- 120 g ghee;
- 4 spl suhkur
- 1/4 tl sool.
Vala piim väikesesse kastrulisse või hautisesse, asetage pliidile ja kuumutage keskmisel kuumusel, mitte keetmata. Valage selles suhkur ja segage valget vedelikku, kuni see on täielikult lahustunud. Kastke sinna 20 g sulatatud võid, tilgutage näputäis soola ja valage väikeste portsjonitena manna pidevalt segades. Oodake, kuni puder pakseneb 10-15 minutit, pange see sügavasse plaati ja jahutage sooja olekusse.
Omlett osutub ühtlasemaks ja ilusamaks, kui peksate munakollased ja valgud eraldi ning ühendate need siis üheks massiks.
Vahusta munad kaussi ja klopi neid korralikult läbi. Segage munasegu jõuliselt manna sisse ja lisage veel 20 g õli. Sulatage ülejäänud õli pannil, pange valmis mass sellele ja keetke keskmisel temperatuuril, kuni alt moodustub tihe kuldne koorik. Keerake pannkooki ettevaatlikult kahe laia abaluu abil ja praege manna omletti, kuni see on valmis. Eemaldage see tulelt, lõigake tükkideks või puulige lusikaga, puistage suhkruga ja serveerige.