Kana liha on populaarne kogu maailmas. Lisaks suurepärasele maitsele on see liha meie kehale väga kasulik. Kana liha ületab proteiinisisaldusega veiseliha ja tailiha, samas kui selles on vähe rasva. Seetõttu on see suurepärane dieettoode.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- kanarind;
- või 140 g;
- jahu 60 g;
- riivsai 140 g;
- munad 2 tk;
- piim 100 ml;
- sool 0, 5 tl;
- pipar 0, 5 tl;
- petersell 20 g;
- praepann / taimeõli 300 ml.
Kasutusjuhend
1
Kiievis lihapallide valmistamiseks (ühest rinnast saate kaks lihapalli) loputage liha hästi vee all. Kui kana on terve, lõigake ettevaatlikult rind. Seejärel eraldage filee luust terava noa abil. Lisaks eraldage liha õlavarrega. Sa peaksid saama kaks suurt tükki filee. Puhastage need nahalt.
2
Järgmine samm on jagada iga fileetükk kaheks osaks. Lõigake terava noaga iga tükk umbes keskelt. Filee eraldamise hõlbustamiseks keerake see tagurpidi. Tulemuseks peaks olema 4 lihatükki. Kõiki neid tuleks hoolikalt heidutada. Kui on kõõlused, siis tuleb neid lõigata.
3
Täidise jaoks hakkige rohelised peeneks, segage see pehmendatud võiga kuni homogeense konsistentsini, soola. Vormi sellest massist väikesed pallid ja pane sügavkülma nii, et need kõvaks.
4
Kui või koos ürtidega on tahenenud, asetage see lahtiklopitud kanafilee keskele ja moodustage pirukad. Veenduge, et need oleksid piisavalt tihedalt volditud, ilma tühikuteta, vastasel juhul lekib täidis. Kotletide purunemise vältimiseks pange need sügavkülma.
5
Valmista segu, milles kastad enne praadimist kondiitritooted. Võtke paar muna, purustage need sügavasse kaussi, lisage piim. Sega korralikult läbi.
6
Eemaldage kotletid sügavkülmast, keerake need jahu, seejärel piimaga muna sisse. Puista kotletid riivsaiaga läbi, siis nirista muna piima sisse ja keera uuesti riivsaia sisse.
7
Prae pirukad rohke õliga kuni 200 ° C-ni kuumutatud pannil kuni kuldpruuniks. Võite kasutada sügavkülmikut. Pange lihapallid 10 minutiks ahju valmima.
Pöörake tähelepanu
Lisaks sellele, et kana on valguallikas, sisaldab see tohutul hulgal aminohappeid, vitamiine A, E, B2, B6, B12, kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja rauda. Kanatoidud on kergesti seeditavad ja ei anna kõhus raskustunnet. Kana puljong on kasulik mitmesuguste seedetrakti haiguste, südamehaiguste, kardiovaskulaarsüsteemi probleemide korral. Kana regulaarne tarbimine tugevdab ja tugevdab immuunsussüsteemi. Enamik kasulikke aineid ning mikro- ja makroelemente leidub noores ja värskes kanas. Seetõttu pole suitsukana kana tervisele nii hea ja isegi pigem halb.
Seotud artikkel
Kuidas valmistada hakkliha kotlette: retsept