Kui te ei tea, kuidas pidulikku lauda kaunistada, siis valmistage ahjus Itaalia täidisega tomatid. Tomatid sobivad hästi küüslaugu, piparmündi ja riisiga. Selline toit ei saa mitte ainult rahuldavat sööki toita, vaid annab kehale ka palju tervislikke vitamiine ja mineraale.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Neljale inimesele:
- - värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi;
- - sool - maitse järgi;
- - ekstra neitsioliiviõli - maitse järgi;
- - või - 50 g;
- - värske piparmünt - 1 kamp;
- - petersell - 1 kamp;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - Parmesani juust - 60 g;
- - riis - 150 g;
- - sibul - 1 tk;
- - tomatid - 12 tk.
Kasutusjuhend
1
Lõigake eelnevalt pestud sibul väga väikesteks tükkideks. Sulata kastrulis suur tükk võid. Lisage sinna sibul ja praege 5 minutit, kuni see on läbipaistev. Järgmisena lisage riis, praege 2 minutit.
2
Keetke riisi nii, nagu teeksite risotot, see tähendab, valades kuuma vett pooleks, segamata. Riis peaks muutuma al dente - pehmeks, kuid krõbeda keskosaga. Proovige riisi maitsta pärast toiduvalmistamise viieteistkümnendat minutit. Pipar, sool ja maitsesta oliiviõliga.
3
Katkesta iga tomati ülaosa. Terava lusikaga saate südamiku vaheseinte ja seemnetega. Tuum ei ole selle roaga seotud, nii et saate seda kasutada teiste roogade jaoks, näiteks tomatipasta, kastme või supi jaoks.
4
Soola tomatid seest, asetage viil alla paberist salvrätikutele või rätikutele, nii et liigne vedelik neist välja voolab.
5
Roheliste varte korral eemaldage kõvad otsad. Seejärel kastke rohelised kolm sekundit keevasse vette ja seejärel kohe jäävette. Viilutage ja asetage uhmrisse. Lisage purustatud küüslauk, pipar, sool. Hoidke purustamist, kuni valmistate pasta. Järk-järgult lisage mördi hulka sidrunimahl ja oliiviõli.
6
Segage saadud kaste riisiga. Korraldage värskelt valmistatud tomatitäidis. Asetage tomatid määritud pannile. Piserdage igaüks riivitud parmesaniga.
7
Kuumuta ahi temperatuurini 170 ° C, aseta pannile itaalia täidisega tomatid ja küpseta 20 minutit. Serveeri valmis roog peaks olema kuum või soe.