Pasta on Itaalia köögi kõige kuulsam roog. Reeglina koosneb see kahest osast - suvalistest pastadest ja kastmetest. Pasta keetmine on loominguline protsess. Retsepte on palju. Te ise saate hõlpsalt välja mõelda oma retsepti, millest võib saada teie allkirjaroog.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 6 portsjonit:
- 300 grammi spagette, 200 grammi toorsuitsutatud rinnatükki, 3 suurt tomatit, 1 pea sibul, 1 tšilli pipar, 2 sl oliiviõli, 3 küüslauguküünt, sool, ürdid.
Kasutusjuhend
1
Tükelda sibul ja loin väikesteks kuubikuteks.
2
Õli tuleb kuumutada sügavas praepannis. Prae selles seljatükki 2–3 minutit. Lisage sibul. Prae rooja, kuni rasv sulab.
3
Koorige tomatid, peeneks tükeldage ja lisage pannile nimme. Lisage sinna jämedalt hakitud küüslauk ja tšilli.
4
Sulgege pann kaanega ja keetke hauduma, kuni kaste muutub homogeenseks, õhukeseks massiks. Eemaldage pipar, sool ja pipar.
5
Keeda spagetid, maitsesta kastmega. Serveerimisel kaunista rohelistega.
Kasulik nõu
Pastatooted peaksid olema rumalad alaküpsetatud. On olemas selline asi nagu "Al dente" ("hamba kohta"), mis määrab pasta valmisoleku taseme. Hammustatud peaks olema tunda sisemist elastsust. Kui tunnete seda, siis on pasta pasta valmis.