Sel viisil valmistatud kook on väga mahlane ja aromaatne. Sellel puudub täidis ja see ei riku seda. Isegi algaja kokk saab suhkrukooki teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - lisatasu jahu - 250 g;
- - piim - 100 g;
- - värske pärm - 15 g;
- - munad 2 tk;
- - sool maitse järgi (lisasin soola asemel vanilliini);
- - või - 150 g;
- - suhkur - 100-150 g;
- - vanillisuhkur - kott;
- - koor - 200 ml;
- - taimeõli - 2-3 spl.
Kasutusjuhend
1
Kuumuta piim 30 kraadini, sega teelusikatäie suhkru ja pärmiga. Jätke piim koos sellesse segatud toodetega 15-20 minutiks. Selle aja jooksul omandab pärm aktiivsuse.
2
Pese munad, murra need esialgu eraldi konteinerisse, löö natuke kahvliga läbi. Seejärel lisage piimasegusse munad, segage. Klopi munadega välja sada grammi pehmendatud võid.
3
Kõigepealt sõeluge jahu, laske sellel hapnikuga küllastuda. Sõelutud jahu parandab oluliselt küpsetamist. Kombineerige valmistoode vanillisuhkruga, valage järk-järgult põhikompositsiooni. Sõtku lusikaga. Jätke kleepuv tainas rätikuga soojas kohas.
4
Tunni aja pärast, kui tainas tõuseb, pange see määritud kujul taimeõliga. Suru tainas vormi pinnale käte abil, mis on õliga määritud. Lase tainal uuesti 25-30 minutit kerkida.
5
Tükelda suhkur ülejäänud võiga. Järgmisena kastke sõrm taimeõlis, seejärel tainas. Tehke taanded kogu pinna ulatuses. Puista koogisegu pealmine osa või ja suhkruga.
6
Kuumuta ahi 180 kraadini. Seadke küpsetusnõud 30 minutiks. Pärast suhkrukoogi ahjust väljavõtmist valage selle peale koor. Pange pirukas tagasi ahju. Hoidke ahjus 8-10 minutit, viige see seisundisse. Serveeri kuumad saiakesed piimaga.
Pöörake tähelepanu
Üks või poolteist teelusikatäit kuiva pärmi asendab 15 grammi pressitud.