Madala kalorsusega köögiviljasalatid meeldivad neile, kes hoolivad oma tervisest, pikaealisusest ja ideaalsest figuurist. Uskumatult maitsvad ja tervislikud, nad ei häiri kunagi. Lõputu kombinatsioon erinevatest koostisosadest, kastmetest ja kastmetest võimaldab teil end iga päev maitsta millegi uuega.
Valige oma retsept
Köögiviljad, puuviljad, ürdid, pähklid, keedetud liha, kala ja mereannid on madala kalorsusega salatite valmistamise aluseks. Sellistes roogades ei tohiks olla kohta konserveeritud kaupadele, juustu rasvastele sortidele, suitsulihale. Selliste salatite küllastunud ere aroom ja pikantne maitse annavad värskeid ürte ja vürtsikaid ürte. Ja ilma tilli, rohelise sibula ja petersellita on madala kalorsusega köögiviljasalat võimatu ette kujutada - need on juba pikka aega traditsiooniks saanud.
Mint, sidrunmeliss, estragon, vesikress, basiilik, koriander, kardemon, pune, mida sageli lisatakse köögiviljasalatitesse, aitavad tugevdada immuunsust ja parandavad seedimist.
Madala kalorsusega salateid on enamasti väga lihtne valmistada ja need ei vaja pikka köögis viibimist. Kõiki koostisosi, mis nende koostise moodustavad, saab hõlpsasti osta igas kaupluses. Seal on puhtalt köögivilja-, liha-, suupiste või segatud madala kalorsusega salateid. Nende kastmena kasutatakse kõige sagedamini madala rasvasisaldusega hapukoort, kastet või kerget salatimajoneesi. Paljud kasutavad oliivi- või päevalilleõli.
Sellised salatid mitte ainult ei kahjusta figuuri, vaid vastupidi, aitavad kaasa kehakaalu langusele.
Redise salat
Te vajate:
- 190 g redist;
- 550 g värskeid kurke;
- 150 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- kaks spl. supilusikatäit sidrunimahla;
- 50 grammi rohelise salati lehti;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- rohelised;
- sool ja suhkur.
Lõika redised ja värsked kurgid ringidesse. Kombineerige hapukoor, sidrunimahl, pipar ja maitsestamise sool, vahustades segu põhjalikult vispliga. Jahvatage rohelised, rebige salati lehed oma kätega suurteks ribadeks. Pange salati kausi põhja viilud rohelist salatit, pange sellele hoolikalt segatud nõude koostisosad ja valage kastme selle peale.
Brynza salat
Te vajate:
- 450 g spargelkapsast;
- 60 g fetajuustu;
- 100 ml madala rasvasisaldusega koort;
- koriander;
- sool.
Alustuseks aurutage brokkoli ja tükeldage kapsas seejärel väikesteks tükkideks. Lõika fetajuust kuubikuteks, vahusta koor kergelt läbi. Sega kõik salati koostisosad ja kaunista vahukoore ja koriandrilehtedega.
Lillkapsa salat
Te vajate:
- 4 muna;
- 90 g kerget majoneesi;
- sidrunimahl;
- hunnik rohelist sibulat;
- 450 g lillkapsast;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Võtke lillkapsas eraldi õisikuteks ja keetke soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahutage ja puista see sidrunimahlaga. Kõvaks keedetud munad ja tükeldage kuubikuteks. Haki rohelise sibula suled 1 cm tükkideks.Sega kõik ained salati kausis läbi. Maitsesta maitse järgi majoneesi, soola ja pipraga. Sega veelkord korralikult läbi.
Jogurtisalat
Te vajate:
- 5 tomatit;
- punane sibul;
- 80 g jogurtit;
- 20 g riivitud mädarõika;
- koriander;
- sool;
- punane jahvatatud pipar.
Lõika sibul rõngasteks, lõika tomatid mitmeks viiluks. Haki koriander jämedalt. Maitsesta see salat jogurti ja riivitud mädarõika seguga. Ühendage kõik salati komponendid, valage kaste. Soola, maitsesta punase pipraga. Segage hästi ja laske taldrikul umbes 20 minutit toatemperatuuril tõmmata.
Dieetisalat porgandite ja juustuga.
Te vajate:
- 2 keskmist porgandit;
- 210 g juustu;
- 30 g rohelist sibulat;
- petersell;
- 45 g majoneesi;
- kaks supilusikatäit sidrunimahla;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Haki sibul ja petersell peeneks. Jahvatage juust peenele riivile ja porgandid - suuremale. Kombineerige kõik, lisades majoneesi, ja valage salati peale värskelt pressitud sidrunimahl. Sool ja pipar, segage hästi ja serveerige.