Kui soovite õhtusöögiks süüa midagi maitsvat, südamlikku ja tervislikku, peate kindlasti sellele oasalatile tähelepanu pöörama. Selle koostises sisalduvad koostisosad on väga kasulikud, kuna salatit saavad süüa peaaegu kõik, välja arvatud väikesed lapsed (seente tõttu).
Valige oma retsept
Koostis
- 250 g ube (võite võtta nii konserveeritud kui ka keedetud);
- üks porgand ja üks sibul;
- šampinjonid - 250 g;
- 3 spl päevalilleõli (eelistatult lõhnatu);
- jahvatatud must pipar ja sool;
- keskmine hunnik tilli.
Toiduvalmistamine:
- Esimene asi, mida peate tegema, on ubade ettevalmistamine. Niisiis, kui võtsite konserveeritud, peate lihtsalt vedeliku tühjendama ja see on kõik. Kui oad on värsked, tuleb need pesta ja seejärel panna soolaga maitsestatud veega kastrulisse pliidile. Kui see on valmis, tuleb järelejäänud vedelik kurnata ja lasta oad jahtuda.
- Šampinjone on kõige parem kasutada värskena. Neid pestakse ja purustatakse terava noaga piisavalt õhukesteks tükkideks või plaatideks.
- Siis peate köögiviljad ette valmistama. Esmalt eemaldatakse nendelt koor, seejärel pestakse porgandid sibulaga ja lõigatakse ka piisavalt õhukesteks viiludeks. Sibulat saab lõigata pooleks rõngasteks.
- Pärast seda valatakse pannile õli ja see asetatakse eelsoojendatud pliidile. Kui õli kuumutatakse, peate valmis köögiviljad valama pannile ja vähendama kuumust. Neid praetakse kuni poole keedetud. Siis lisatakse neile hakitud seened. Kõik, mida peate soola, pipraga ja praadima, kuni see on täielikult keedetud. Pärast seda tuleb pann pliidilt eemaldada ja selle sisu jahtuda.
- Piisavalt sügavas konteineris valage oad, samuti praetud köögiviljad seentega. Ärge unustage lisada peeneks hakitud värsket tilli. Seejärel valatakse kõik tooted pannile jäänud õliga ja segatakse kõik põhjalikult. Pärast seda peate salat soola proovima ja vajadusel lisama.
- Maitsev ja mis kõige tähtsam - väga tervislik salat on valmis. See sobib suurepäraselt nii hommiku- kui ka lõunasöögiks. Selle peamine eelis on see, et see on väga rahuldust pakkuv ja annab energiat kogu päevaks.