Nii on käes kauaoodatud pannkooginädal - puhkus, mida oleme lapsest saati armastanud. See on päikesepüha, kevade lähenemine. See on igava talve hüvastijätunädal. Kellele meie seas ei meeldi tänapäeval nautida õrnu, lõhnavaid pannkooke. Kui te ei saa neid kalorite sisalduse tõttu endale lubada, siis on see retsept teile. Pannkoogid on kerged, dieettooted ja väga maitsvad.
Valige oma retsept
Teil on vaja
200 grammi arugulat, 2 kimp peterselli, 4 palli mozzarellat (kummaski 125 grammi), 7 muna, 300 grammi jahu, 500 ml piima, 8 sl taimeõli, 500 grammi tomati, 1 tl palsamiäädikat, soola, jahvatatud musta pipart.
Kasutusjuhend
1
Loputage arugula ja petersell jooksva vee all, kuivatage ja tükeldage. Koorige mozzarella soolveekilest ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2
Vahusta munad vahuks. Kuumutage piim veidi ja lisage munadele, lisage jahu ja segage. Seejärel lisage arugula, petersell ja mozzarella. Soola ja pipraga tainas.
3
Kuumutage pannil väike kogus taimeõli ja küpsetage õhukesed pannkoogid.
4
Koorige tomatid, lõigake väikesteks kuubikuteks. Soola, pipar ja segage palsamiäädikaga. Serveerimisel pane tomatid pannkookidega taldrikutele ja soovi korral kaunista rohelistega.
Kasulik nõu
Palsamiäädikas on Itaalia kulinaarspetsialistide uhkus. See annab roogadele vürtsika õrna maitse. Ärge kartke seda toiduvalmistamisel kasutada ja näete, kuidas tuttavate roogade maitse muutub.