Kodujuustust ja küpsistest koosnevat maitsvat pirukat, millele on lisatud marjadest, puuviljadest, koorest või mahlast tarretist, nimetatakse juustukoogiks. See delikatess osutub aromaatseks ja maitsvaks ning sobib hästi tassi tee või kohvi kõrvale. Valmistage juustukook küpsetamata mascarpone juustu ja kirssidega.
Valige oma retsept
Retsept 1. Mascarpone juustukook
Olulised koostisosad:
- küpsiseküpsised - 400 g;
- mascarpone - 500 g;
- suhkur - 200 g;
- rasva koor - 250 ml;
- või - 200 g;
- želatiin - 25 g.
Pange otsetee küpsised sügavasse kaussi ja purustage neid suruva tööriista abil väikesteks puruks. Sulata või madalal kuumusel ja sega küpsisepuru hulka. Pange saadud mass ahjuplaadile, tihendage hästi ja asetage külmkappi.
Vahepeal valage želatiin keedetud veega ja jätke see 40 minutiks, et see paisuks. Nüüd saab želatiini panna tulele ja kuumutada, kuni see on täielikult lahustunud.
Kombineerige rasvakoor suhkruga, seejärel segage, lisage mascarpone, želatiin ja vahustage vispliga. Pange saadud mass küpsistesse ühtlase kihina ja saatke paariks tunniks külmkappi.