Supp on esimene kuum roog. Ebatavaline retsept koduperenaistele, kes soovivad menüüd mitmekesistada. Nii paljude erinevate koostisosadega saate väga maitsvat suppi. Küpsetusaeg 30 minutit, mõeldud 4 portsjoniks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 100 ml piima;
- - 50 ml oliiviõli;
- - 200 ml koort;
- - 150 ml vett;
- - 200 ml valget veini (kuiv);
- - 500 g värskeid šampinjone;
- - 300 g sibulat;
- - 2-3 küüslauguküünt;
- - sool, muskaatpähkel, must pipar - maitse järgi
- - 20 g tilli.
Kasutusjuhend
1
Koorige sibul ja küüslauk, peske. Sibul lõika kuubikuteks või veerandrõngasteks. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks, sega sibulaga ja prae oliivõlis kuni kuldpruunini.
2
Pese ja lõika seened suurteks viiludeks. Lisage röstitud küüslauku ja sibulaid. Maitsesta muskaatpähkli, soola ja musta pipraga. Sega.
3
Vala kastrulisse kuiva valget veini, aseta kõrgele tulele ja lase keema tõusta. Seejärel lisage vesi ja oodake uuesti, kuni see keeb. Pärast seda katke ja jätkake keetmist madalal kuumusel 10-15 minutit.
4
Valmis vedelikule lisage koor, piim ja keedetud seened. Segage. Niipea, kui supp hakkab keema, eemaldage see pliidilt. Lisage peeneks hakitud till. Lauale serveeritud supp riivsaiaga (krutoonidega).
Kasulik nõu