Kui vajate maitsvat ja keerukat eelroogi, on need toidud täpselt sellised, mida vajate. Tai roog puust varrastel.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 450 g kana;
- - roheline sibul kaunistamiseks;
- - lubjaviil;
- - puust vardad;
- - supilusikatäis taimeõli.
- Marinaadi ja kastme jaoks:
- - sibulapea;
- - küüslaugu pea;
- - 0, 5 tl Tai jahvatatud tšilli;
- - 10 g ingverijuurt;
- - 2 spl. supilusikatäis sojakastet;
- - supilusikatäis sidrunimahla;
- - teelusikatäis jahvatatud koriandrit;
- - teelusikatäis jahvatatud köömneid;
- - teelusikatäis peent suhkrut;
- - 0, 5 spl. maapähklivõi;
- - 2 spl. supilusikatäit kuivatatud kookospiimakontsentraati.
Kasutusjuhend
1
Lõika kana 10 cm kuubikuteks.
2
Marinaadi keetmine. Segage kausis peeneks hakitud sibul, purustatud küüslauk, tšillihaamerid, kooritud ja tükeldatud ingveritükk, sojakaste, sidrunimahl, koriander, köömne seemned ja suhkur.
3
Pange kana marinaadi ja segage hästi. Katke ja laske 2 tundi marineerida.
4
Pange lihatükid puust varrastele. Selleks, et varraste näpunäited ei põleks, peate neid pooleks tunniks külmas vees langetama. Jäta marinaad seisma - see tuleb kasuks. Õli kana. Küpseta või prae 20 minutit, perioodiliselt keerates.
5
Viige järelejäänud marinaad pannile ja valage sellele väike tass külma vett. Keeda madalal kuumusel 5 minutit. Lisage maapähklivõi ja kookospiima kontsentraat. Keetke segades, kuni kaste pakseneb.
6
Korraldage kana vardad taldrikutele ja asetage selle kõrvale kauss kastmega. Kaunista rohelise sibulaga ja serveeri laimiga.