See vorstiga kartuliroogi retsept tuleb kindlasti kasuks, kui küpsetusaeg on katastroofiliselt lühike ja külalised on koduuksel. See valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti ning kasutatud tooteid leiab igast külmikust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • ½ kg kartuleid;
- • päevalilleõli;
- • lemmikvürtsid (näiteks muskaatpähkel, basiilik ja jahvatatud must pipar);
- • 100 g kõva juustu;
- • 100 g vorsti (keedetud või suitsutatud);
- • 200 g koort (võib asendada hapukoore või piimaga);
- • väike hunnik värskeid ürte;
- • sool.
Kasutusjuhend
1
Koorige kartulid, loputage hoolikalt ja lõigake terava noa abil üsna õhukesteks ringideks.
2
Küpsetusplaadi põhi tuleks hästi määrida päevalilleõliga. Siis on vaja vormistatud kartulimugulad ühtlasena kihina vormi panna. Neid tuleb piserdada vajaliku koguse soolaga, samuti vürtsidega.
3
Pärast seda tuleb vormi valada koor. Seejärel tuleks kartulid panna ahju, mis on kuumutatud 200 kraadini. Seal tuleks kartuleid keeta umbes pool tundi.
4
Pärast seda, kui küpsetusnõus olevad köögiviljad on piisavalt pehmed, tuleb need ahjust välja tõmmata. Kartulite peale laotage vorst, mis on eelnevalt lõigatud väikesteks kuubikuteks ühtlases kihis.
5
Kõva juust tuleb purustada jämeda riiviga. Saadud juustumass tuleb ühtlaselt jaotada vorstide ja kartulite vahel.
6
Pärast seda tuleb vorm uuesti ahju saata. Seal tuleks pajaroogi küpsetada umbes veerand tundi.
7
Loputage rohelised, laske vett nõrguda ja hakige terava noaga üsna peeneks. Ta peaks puistama tassi pinda pärast seda, kui juust on täielikult sulanud.
8
Valmis pajaroog tuleks ahjust välja võtta ja lasta veidi jahtuda. Pärast seda jagatakse see portsjoniteks ja serveeritakse.