Sellise valmistamise salat peaks meeldima vürtsikute armastajatele. See sobib hästi rasvaste roogade, eriti lihaga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - Chorizo vorst - 3 tk;
- - roheline salat - 1 kamp;
- - avokaado - 2 tk;
- - tšilli pipar - 1 tk;
- - lubi - 1 tk;
- - kanamunad - 4 tk;
- - Ciabatta leib - 1 tk;
- - kirsstomatid 8 tk;
- - oliiviõli 1 spl;
- - palsamiäädikas 1 spl;
- - tuhksuhkur 1 tl;
- - punase pipra helbed 0, 5 tl;
- - majonees 100 g;
- - sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
- - laimimahl 1 spl;
- - tšilliõli 0, 5 tl;
- - paprika 0, 5 tl
Kasutusjuhend
1
Neile, kes ei tea chorizo vorstist midagi, on vihje toorelt või suitsutatud sealihavorstist. Selle erinevus teistest vorstidest, paprika ja kuuma tšillipipra sisaldus. Need koostisosad annavad tootele terava maitse ja punaka varjundi.
2
Lõika vorstid nurga all, prae mõlemalt poolt pannil. Lõika ciabatta 6 tükiks, prae mõlemalt poolt.
3
Pese salat, raputa sellest üleliigne vedelik, rebi. Peske avokaado, eraldage viljaliha nahast ja luust, seejärel lõigake see viiludeks. Jagage puhtad tomatid pooleks. Kuumuta ahi 150 kraadini. Vooderda küpsetuspaber väikesele vormile, pane kirsstomatid peal, viil allapoole.
4
Segage võid, äädikat, suhkrut ja kuuma piprahelbeid. Vahusta see vispliga. Määrige seguga tomatite pooled. Seejärel võid neid soola ja jahvatatud pipraga määrida. Seadke vorm kirsstomatitega ahju, küpsetage tund.
5
Valmistage täidis, koguge ühte mahutisse majonees, paprika, laimimahl ja tšilliõli.
6
Pange väike pott vett tulele, viige see keemiseni. Pese munad. Vahusta üks otse keevas vees, keeda keedetud munad.
7
Pange taldrikule salativiilud, peal praetud vorstiviilud, tomatid, avokaado viilud ja pošeeritud muna. Tükeldage tšilli pipar, asetage nõude servast. Piserdage majoneesiga. Paku viilud praetud leiba koos maitsva vürtsika salatiga.