Paljud sajandid tagasi kasutasid ravitsejad mitmesuguste haiguste raviks musta kaaviari. Isegi siis teadsid inimesed selle toote raviomadustest. Tänapäeval on teadlased tõestanud, et kõige olulisemad inimkeha normaalseks arenguks vajalikud vitamiinid ja elemendid esinevad mustas kaaviaris.
Valige oma retsept
Must kaaviar on vitamiinide ja mineraalide allikas
Sturgeoni kaaviar on haruldane toode. On levinud arvamus, et musta kaaviari kasulikud omadused on palju kõrgemad kui punase kaaviari puhul. See on vale väide. Mustal ja punasel kaaviaril on sama toiteväärtus. Erinevus on ainult nende tootmises. Musta kaaviari on keerulisem saada, seega on see kallim.
Seda tüüpi delikatesside keemiline koostis praktiliselt ei erine. Must kaaviar sisaldab umbes 30% kergesti seeditavaid valke ja 13% rasva. See sisaldab ka foolhapet, vitamiine A, B, E, PP, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, fosforit, rauda, tsinki, räni, mangaani. Must kaaviar on rikas D-vitamiini poolest, mida punases kaaviaris pole. See mängib olulist rolli luukoe moodustumisel, kuna aitab kaasa kaltsiumi paremale imendumisele kehas, seega on musta kaaviari söömine eriti kasulik lastele.
Lisaks sisaldab must kaaviar suures koguses joodi ja oomega-3 rasvhappeid, mis aitavad kaasa liigse rasva põlemisele. Seega ei kahjusta selle toote söömine teie figuuri.
Kellele näidatakse musta kaaviari
Kaaviari peaksid sööma inimesed, kes põevad kardiovaskulaarsüsteemi haigusi. See aitab parandada nende seisundit. Musta kaaviaris sisalduvad oomega-3 ja oomega-6 happed aitavad vältida vähkkasvajate teket, tugevdavad immuunsust ja avaldavad soodsat mõju närvisüsteemile. Kaaviar on nägemisele väga kasulik. See toode soodustab serotoniini ja testosterooni tootmist ning on tugev afrodisiaakum.
Lisaks aitab must kaaviar tasakaalustada rauapuudust kehas ja seda soovitatakse aneemia või madala hemoglobiinisisalduse korral. Musta kaaviari tuleks süüa ka enne olulist kohtumist või eksamit, kuna see on suurepärane valkude ja letsitiini allikas. See toode on iseenesest suurepärane biostimulant.