Lihavõttepühade kookide ja värviliste munade kõrval on lihavõttepühad üks ülestõusmise põhiroogasid. Kohupiha lihavõtted - väga maitsev ja tervislik magustoit. Kui kardate munadega tooreid lihavõtteid teha, siis saate seda teha ka ilma nendeta, see maitseb võrreldamatu!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kodujuust (vähemalt 5–9% rasva, parem 18%) - 500g
- - hapukoor (rasvasisaldus 20–30%) - 100g
- - Või - 100 g
- - tuhksuhkur - 100g
- - rosinad, kuivatatud aprikoosid, pähklid, suhkrustatud puuviljad - maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Eemaldage või eelnevalt külmkapist. See peaks muutuma pehmeks.
2
Valage kuivatatud puuviljad keeva veega, hoidke neid paar minutit ja tühjendage vesi.
3
Hõõru kodujuust läbi sõela. Kui sõela pole, kasutage puust spaatlit või segisti. Saavuta kodujuustu ühtlus.
4
Lisage kohupiimale võid, segage. Seejärel pange hapukoor ja tuhksuhkur. Klopi kõike.
5
Saadud kohupiimamassi lisage kuivatatud puuviljad, pähklid ja suhkrustatud puuviljad, segage.
6
Pange pasochnitsa kaks kuni kolm korda volditud marli abil.
7
Vala kohupiim pasochnitsa sisse, sulgege see põhjaga ja pange pressi peal.
8
Pange lihavõtted 12 tunniks külmkappi.
9
Pärast määratud aja möödumist keerake lihavõtted taldrikule. Saate seda täiendavalt kaunistada: ülaosas asetage suhkrustatud või kuivatatud puuviljadega tähed “ХВ” ja külgedel kujutage risti või võrseid.
Pöörake tähelepanu
Lihavõtete valmistamiseks mõeldud kodujuust ja hapukoor peaksid olema värsked.
Kasulik nõu
Mida rohkem rasvast kodujuustu võtate, seda tihedamaks mass osutub.
Kõige parem on kodujuust pühkida läbi sõela, siis küllastub see hapnikuga.
Kui teil pole valmis pasochnitsa, võite selle asemel kasutada lillepotti, kaussi, salatikaussi, kanaliha, riivist ja mõnda muud sobivat anumat. Pidage meeles, et pasochnikul peavad olema augud, nii et liigne niiskus välja voolab.