Peaaegu kõik armastavad Alpen Goldi puuviljaküpsise küpsiseid. Populaarne nii piima kui ka tumeda šokolaadi seas - see ühendab endas vaid kolme toodet: tarretist, küpsist ja šokolaadi. Miks mitte teha seda ise? Ja kui teete seda ühe suure koogi kujul? See retsept soovitab valmistada želeega kooki hiiglasliku küpsise kujul, mille läbimõõt on 30 cm.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 250 grammi jahu
- 250 grammi suhkrut
- 250 grammi võid
- 4 suurt muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl vaniljeessentsi (soovitavalt)
- 2 pakki apelsini tarretist (135 g kotikesi)
- 100 grammi (üks baar) tumedat šokolaadi (soovi korral võib asendada piimašokolaadiga)
Kasutusjuhend
1
Marmelaadikoogi retsept peaks algama täidise ettevalmistamisega. Hea apelsini tarretise täidise saamiseks peaksite alustama kahe pakendi apelsini tarretise veega segamisest. Valmistage tarretis vastavalt pakendijuhistele, kuid vähendage veekogus poole võrra.
2
Kui kuum vedelik on saanud, valage see suurde madalasse kaussi ja jahutage. Marmelaad peab olema väga hästi tahenenud, muidu võib see roomata.
3
Kuni täidis kõvastub, peame jätkama kooki keetmist tarretisega - tee kooki. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ºC ja õlita ümmargune küpsetusplaat. Parem on küpsetusnõud eelnevalt paberitükile asetada, pliiatsiga ringi joonistada ning seejärel välja lõigata ja vormi vormi põhja panna. Põhja jaoks kasutage paberit ja õlitage ainult vormi servi.
4
Segage võid ja suhkrut köögikombaini või puulusika abil, kuni saadakse kahvatu ja kohev mass. Kui näete, et segus pole enam õlitükke, on kõik valmis.
5
Lisage segule munad ja segage hoolikalt. Kui kasutate vaniljeessentsi, lisage see selles etapis segule.
6
Segage vajadusel enne segule lisamist küpsetuspulbrit ja jahu. Segage hoolikalt köögikombainiga, vastasel juhul ei anna želeega kook soovitud konsistentsi välja.
7
Pange segu ettevalmistatud vormi. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ºC 30 minutit. Kook peaks tõusma, omandama kuldpruuni värvi ja muutuma puudutuseks elastseks.
8
Jätke kook 5 minutiks vormi jahtuma, seejärel viige see traadiriiulisse. Kui see on täielikult jahtunud, pange see nõusse. Pärast seda võite koguda želeega küpsisekooki.
9
Veenduge, et tarretis oleks väga hästi külmunud. Kui jah, siis minge selle sammu juurde. Kui ei, siis oodake, kuni see muutub väga raskeks. Prae želee kausist noa, elastse spaatli või muu tööriista abil, mis ei kahjusta seda liiga palju. Seejärel keerake kauss koogi keskele. Tarretis kukub tõenäoliselt pisut vastumeelselt välja, kuid mõne kraani kausi põhjas peaks see välja libisema.
10
Sulata šokolaad kausis mikrolaineahjus. Olge väga ettevaatlik, et seda ei kõrvetaks: kuumutage seda 1 minut, eemaldage see ja segage ning kui see pole veel sulanud, laske sellel kuumutada mitu korda 30 sekundit katkestustega. Kui teil pole mikrolaineahju, võite šokolaadi sulatada veevannis (kaussi, mis on asetatud üle keeva veega).
11
Laske sulasel šokolaadil mitu minutit jahtuda, kuna selle peal valades võib tarretis kogemata sulada. Alustage šokolaadikattega tarretisest keskelt, lastes šokolaadil koogi külgedel voolata. Sileda spaatli või lusikaga kiht šokolaadi.
12
Jätke tarretise kook jahedasse kohta, kuni šokolaad on tahenenud. Serveeri ja naudi!
Kasulik nõu
See kook on mõeldud 12–14-inimesele ettevõttele. Tohutu isu!