Taigna valmistamine on tõesti kiire. Nii kiiresti, et kõigepealt tuleb valmistada pastillide täidis. Sobib nii pannil praadimiseks kui ka ahjus küpsetamiseks. Pirukad on pehmed, maitsvad ja ei ole kaua seisnud!
Valige oma retsept
Teil on vaja
3-3, 5 art. jahu, 1 spl. piim, 200 g võid, 1 spl. l suhkur, 0, 5 tl sool, 1 kotike kuiva pärmi (11 g).
Kasutusjuhend
1
Piruka taigna (pärmi) valmistamiseks peate piima pisut soojendama ja lisama sellele sulavõi. Segu peaks olema soe. Järgmisena lisage suhkur, sool, pärm. Segage hästi, laske viis minutit seista. Seejärel lisage jahu. Selle taigna jaoks kulub kindlasti kolm klaasi jahu, lisage veidi ülejäänud jahu.
2
Me võtame taina ja valmistame vorsti, lõigake mitmeks tükiks ja rullige välja. Pange täidis ja sulgege. Täidised võivad olla erinevad: liha, köögiviljad, magusad.
3
Järgmisena laota pirukad küpsetusplaadile. Määrige lahtiklopitud munaga (1 muna ja 1 tl vett). Ja saatke 180 kraadini eelkuumutatud ahju.
Kasulik nõu
Tooted peaksid olema samal temperatuuril, nii et need tuleks eelnevalt (1 tund) külmkapist välja viia. enne keetmist. Tainas peaks olema korralikult sõtkunud, vastasel juhul on küpsetamise maitse heterogeenne ja tainas ei tõuse hästi.