Universaalse taigna valmistamiseks saab kasutada ammendatud õlle jääke. Sellest saate küpsetada küpsiseid ja pirukaid, kasutada pitsa alusena või valmistada muid magusaid ja magustamata küpsetisi. Taigna valmistamiseks sobib absoluutselt ükskõik milline õlu - hele või tume, värske või täielikult kurnatud ja isegi hapu.
Valige oma retsept
Leht-kondiitritooted
Magusa taina valmistamiseks võta 1 tass suvalist õlut, 200 g margariini, 3, 5 tassi jahu, 5 tassi suhkrut.
Margariin tuleks jahvatada suhkruga homogeenseks konsistentsiks. Seejärel lisage õlu, segage ja hakake tainast sõtkuma, lisades jahu osade kaupa. Taigen peaks osutuma mõõdukalt järsuks ja elastseks.
Sellest tainast pärit küpsetised on helbe tekstuuriga. Tainas rullitakse kihiks ja lõigatakse ruutudeks. Küpsiseid saate küpsetada, puistades taigna viilutatud ruudud kaneeliga ja voltides need pooleks. Ja võite teha täidisega puffirulle. Täidiseks sobivad puuviljad, paks moos, keedetud kondenspiim või võid lihtsalt taignakihid pähklitega üle puistada.