Minuti jooksul, kui soovin midagi ebaharilikku ja lihakat, keedan sibulakestas sealiha kõhtu, millele on lisatud sojakastet. See osutub pehmeks, õrnaks, maitsele väga meeldivaks. Me sööme seda sõna otseses mõttes mõne tunniga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sealiha kõht - 0, 6 kg,
- - vesi - 1 liiter;
- - sibulakoor - kui palju on;
- - sool - 4 spl. lusikad;
- - loorberileht - 2-3 tk;
- - Lõhn - 7 tk;
- - küüslauk - 1 pea;
- - tilli oksad - 2 tk;
- - sojakaste - 1 spl. lusikas;
- - Petersell - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Kui sibulakoori pole, koorige 10–15 sibulat ja pange külmkappi. Loputage kest nii, et kogu mustus satuks ära. Pange pannile, milles küpsetate liha.
2
Loputage rinda, lõigake tükkideks läbimõõduga 10-12 cm. Iga lõigu keskel tehke põikisuunas sisselõige.
3
Pange liha sibulakoorikute peale, valage vett. Pange pott gaasi. Kui vesi keeb, pane kaussi herned, oksakesed tilli, soola, loorberilehte, sojakaste, petersell, 2 nelki hakitud küüslauku.
4
Keetke sealiha kõht veel 25-30 minutit, seejärel eemaldage see tulelt. Ärge üle pingutage, vastasel juhul osutub liha pisut "vedelaks", ehkki … mitte vähem maitsev.
5
Pange pann ilma rinnatükki sellest eemaldamata pimedasse jahedasse kohta (mitte külmkapis!). Laske seista 8-9 tundi, nii et liha oleks paremini soolatud ja omandaks rikkaliku maitse.
6
Seejärel võtke see välja, pange see ajalehte, laske sellel veidi kuivada. Jagage 2 osaks, millest esimene riivitakse küüslaugu ja vürtsidega, pane külmkappi. Teine - keerake hakklihamasinas koos ülejäänud küüslauguga, lisage kanakuubik ja jahvatatud pipar. See osutub väga maitsvaks!
7
Sellist jaotust ei saa siiski teha, vaid viige kohe lauale sealiha kõht, keedetud sibulakoorides.
Kasulik nõu
Toiduvalmistamisel on väga oluline, et lihatükid oleksid veega täielikult kaetud. Lisage see uuesti, kui see pole nii.
Pärast seda, kui olete võru sellest välja võtnud, saate selle lihtsalt välja valada.
Kui teile sojakaste ei meeldi, ei saa seda lisada.