Traditsiooniline supp hakkliha ja seentega sobib suurepäraselt söögilauale. Selgub maitsev ja rahuldust pakkuv esimene kursus, mis annab jõudu ja jõudu terveks tööpäevaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - porgandid 2 tk;
- - sibul 2 tk;
- - šampinjonid 300 g;
- - hakkliha 300 g;
- - kartul 3 tk;
- - konserveeritud mais 3 spl. lusikad;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - loorberileht;
- - taimeõli;
- - hapukoor või majonees;
- - tilli rohelised.
Kasutusjuhend
1
Koorige ja riivige porgandid jämedale riivile. Samuti võite porgandid lõigata väikesteks kuubikuteks. Koorige sibul ja tükeldage peeneks. Seejärel prae köögiviljad kuumas taimeõlis kuldpruuniks.
2
Lõika seened viiludeks või väikesteks tükkideks. Pruunistatud taimeõlis. Prae hakkliha ka pannil eraldi.
3
Valage pannile 2 liitrit vett ja laske keema tõusta. Koorige ja lõigake kartul väikesteks kuubikuteks. Seejärel pange keevasse vette. Viie minuti pärast lisage praetud köögiviljad, seened ja hakkliha. Keeda suppi, kuni kartulid on valmis.
4
Keetmise lõpus lisage sool, pipar ja lisage konserveeritud mais ja loorberileht.
Pöörake tähelepanu
Serveeri supp, valades taldrikutele, lisage mõlemasse hapukoor või majonees ja puistage hakitud tilliga.
Kasulik nõu
Täidist ei ole vaja praadida, vaid selleks, et sellest välja võtta väikesed lihapallid, lisades neile sibulat ja kanamuna. Supi täitmiseks lisatakse ka toorjuustu ja paprikat. Siis on maitse samal ajal vürtsikas ja kreemjas.