Kas soovite oma peret üllatada uue ja maitsva supiga? Supi maitse meeldib mitte ainult originaalsete retseptide armastajatele, vaid ka lihtsalt hea toidu armastajatele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g veiseliha neere;
- - 2 sibulat;
- - 2 porgandit;
- - 1 juur peterselli ja sellerit;
- - 5 kartulimugulat;
- - 2 hapukurki;
- - 3 spl. supilusikatäit lihapuljongit;
- - 1/2 tassi pärl otra;
- - 1/2 tassi hapukoort;
- - pipar ja sool - maitse järgi;
- - petersell, till, kevadised sibulad.
Kasutusjuhend
1
Jagame neerud. Eemaldame nendelt rasva, kiled ja kanalid.
2
Lõigake mõlemad neerud pikuti pooleks ja leotage 4-5 tundi kergelt soolaga külmas vees.
3
Pange pannile ja täitke suure koguse veega, keetke, eemaldage ja peske külmas vees.
4
Lõika neerud õhukesteks viiludeks, lisa rasv ja hauta maitsestades pehmeks.
5
Loputame teravilja, pange see pannile, täitke see veega ja keetke, kuni pool on valmis.
6
Lisage sellele pannile veiseliha neerud, sibulad, mis olid eelnevalt tükeldatud, riivitud porgandid, juured, kartulid, lõigatud väikesteks viiludeks. Keeda madalal kuumusel kuni keedetud.
7
5-7 minutit enne keetmise lõppu lisage kooritud ja kuubikuteks marineeritud kurk. Keetke keemiseni.
8
Serveerimisel maitsesta hapukoore või majoneesiga, puista peale ürte. Suppi võite lisada kreekerid.