Kaasaegses elus pole piisavalt aega! Ja seetõttu tahan ma maitsvaid roogasid ja mitmekesisust. Kui teil pole külmkapis liha, kuid teil on jäänud tükk vorsti, võite küpsetada väga maitsvat hodgepodge.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kartul 4 tk;
- - keedetud vorst 250 g;
- - suitsuvorst 250 g;
- - hapukurgid 250 g;
- - sibul 1 tk;
- - tomatipasta 50 g;
- - taimeõli praadimiseks;
- - sool;
- - must jahvatatud pipar;
- - kurgi hapukurk;
- - äädikas;
- - tilli rohelised;
- - sidrun 0, 5 tk.
Kasutusjuhend
1
Vabastage vorst kilest ja lõigake väikesteks ribadeks. Kurkide jaoks lõigake otsad ja lõigake samamoodi - õlgedega. Koorige ja hakkige sibul peeneks. Samuti tuleks kartulid koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
2
Valage pannile 2 liitrit vett ja laske keema tõusta. Lisage vette kartulid ja keetke kuni pool keedetud. Prae vorsti, sibulat ja kurki taimeõlis. Seejärel lisage tomatipasta ja hautage segu umbes 7 minutit, aeg-ajalt segades.
3
Pange vorsti praadimine pannil koos poolvalmis kartulitega. Maitse järgi lisage soola, musta pipart, kurgi hapukurki ja äädikat. Küpseta koos kuni keskmisel kuumusel umbes 15 minutit. Määri hodgepodge tilli ja sidruniviiludega.
Pöörake tähelepanu
Kurkide asemel võib hapukapsasse lisada marineeritud seeni!
Kasulik nõu
Kui teil on kodus oliive, küüslauku või hapukoort, siis saate seda kõike lisada hodgepodge'ile. Siis muutub roogi maitse pikantsemaks ja vürtsikamaks.