Maitsev ja uskumatult mahlane keedetud sealiha, mis on valmistatud sealihast vürtsidega. Väga lihtne kodus süüa teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • sealiha - 700 grammi;
- • Vürtsid - rosmariin, tüümian;
- • loorberileht - 2 tk;
- • küüslauk - 2-3 nelki;
- • Vesi - 1 liiter;
- • sool - 2-3 tl;
- • must pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Keeva veega lisage loorberileht, tüümian, rosmariin, pipar, sool, keetke veel 5 minutit. Eemaldage vesi tulelt ja laske jahtuda.
2
Pange liha pannile ja valage jahutatud aromaatse veega, nii et liha oleks täielikult kaetud. Selleks, et liha oleks hästi marineeritud, peate selle pärast klammerdunud kilega katmist külmkapis 3 tundi, võib-olla kauem.
3
Hankige liha, kuivatage, lisage vürtsid, pipar ja sool. Lihas tehke väikesed taskud, kuhu kooritud küüslauk panna.
4
Pange ettevalmistatud liha küpsetushülssi, valage veidi marinaadi. Küpsetage ahjus umbes tund temperatuuril 200 kraadi.
5
Tunni aja pärast lõigake varrukas, valage keedetud sealiha mahlaga, mis paistis silma, ja küpseta veel 10 minutit, et saada pruunikas koorik.
6
Keedetud sealiha saab serveerida kuumalt koos lisandiga või külma eelroana, lihtsalt tükkideks lõigatuna. Kõrvalroaks võite kasutada riisi või keedetud kartulit.