Kõnealuste pähklite küpsised valmistatakse kiiresti ja hõlpsalt, need osutuvad üsna ahvatlevaks ja väga maitsvaks. Krõbe tainas koosneb õhukestest taldrikutest, meesiirup annab roogile aroomi ja erilise maitse. Pähklid, lisaks täiendavale maitsele, ei lase sõrmedel määrduda, toimides omamoodi kaitsekihina.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Pulgade jaoks:
- - pähklid - 1 tass;
- - pärmivaba tainas - 250 g.
- Siirupi puhul:
- - vesi - 1 spl;
- - mesi - 1 spl;
- - suhkur - 1/4 tassi.
Kasutusjuhend
1
Rulli lehttainas kuni 3 millimeetri paksusteks kihtideks ja lõika ribadeks. Kõige mugavam on lõigata ümmarguse pitsa noaga.
2
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sinna tainaribad. Küpsetage ahjus kuni roosiline, hele olek. Pärast tooriku jahutamist.
3
Haki pähklid kohviveski abil. Suuremad tükid ei jää pulga külge, seetõttu on see ese väga oluline - mida väiksem, seda parem.
4
Alustame siirupi valmistamist. Pange vesi, suhkur ja mesi kastrulisse. Lase keema tõusta ja küpseta minut. Kogu vesi tuleb aurutada.
5
Määrige ettevalmistatud pulgad siirupiga. Määrige kahes etapis, pärast esimest korda, oodake 5 minutit, seejärel kandke uus kiht, nii et pulgad on piisavalt küllastunud.
6
Vala jahvatatud pähklid siirupi kohale, pigistage neid natuke sõrmedega ja jätke 5 minutiks sellesse vormi.
7
Pähklites on kõige parem serveerida pähklipulgad valmistamise päeval, kuna järgmistel päevadel on tainas rangem.
Kasulik nõu
Meesiirupi asemel võite pähklipulgade valmistamiseks kasutada tavalist kondenspiima. Nii keedetud kui ka tavalised teevad. Kui keedetud kondenspiim on liiga kõva, võib selle lahjendada piima või veega.