Okroshka on väga populaarne, seal on palju retsepte. See külm roog võib sõltuvalt koostisosade valikust olla nii kerge kui ka värskendav ning üsna südamlik ja kõrge kalorsusega. Porgandi toiteväärtus sõltub okroshka retseptist.
Valige oma retsept
Okroshka on dieedi jaoks ideaalne söögikord.
On teada, et okroshka suudab suvise kuumuse tingimustes mitte ainult nälga ja janu kustutada, vaid ka rikastada keha vitamiinide ja erinevate mikroelementidega. Selle roogi üks olulisi eeliseid on see, et suppi saab valmistada üsna madala kalorsusega. Kui palju kaloreid portsjon sisaldab, sõltub ainult sellest, millised toidud selle koostisse kuuluvad.
Isegi kui eemaldate retseptist mõned koostisosad, ei tohiks karta nõude konsistentsi pärast - võite paksude puuduva mahu täita värskete köögiviljade ja ürtidega.
Põhikomponendina kasutatakse tavaliselt kvassi, keefirit või seerumit (toitumisspetsialistide sõnul muutub sel juhul okroshka eriti kasulikuks). Kõik muud koostisosad sõltuvad ainult perenaise võimalustest ja maitse-eelistustest: see võib olla värske või keedetud köögivili, liha, kana või kala. Okroshka on soovitatav, kuna selle retsept lubab palju erinevaid variatsioone, neile, kes soovivad kaalus alla võtta, kui söövad „maitsvat ja tervislikku“.
Kui me räägime köögivilja okroshka, mis sisaldab keedetud kartulit ja porgandit, keedetud muna, värskeid ürte, kvassi, keefiri või vadakut, hapukoort, siis ühe portsjoni kalorisisaldus on vahemikus 60 kuni 100 Kcal. Kui soovite seda arvu vähendada, võite kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort või üldiselt - proovige ilma selleta hakkama saada. Keedetud kartuli ja muna võib asendada ka vähem kalorsusega köögiviljadega. Kui lisada okroshka värsked kurgid ja redised, rikastatakse roogi maitset ja väheneb kalorite sisaldus.