Kurk on üsna populaarne köögivili mitte ainult meie riigis, vaid ka paljudes teistes. Seda kasutatakse värskelt, soolatud ja marineeritud kujul ning seda kasutatakse ka valgendava ja niisutava kosmeetikatootena. Toitainete suure sisalduse ja madala kalorsusega sisalduse tõttu saab ja on seda kasulik kasutada võitluses liigse kehakaalu vastu.
Valige oma retsept
Värskete kurkide kalorisisaldus ja eelised
Värske kurgi energeetiline väärtus on äärmiselt väike - ainult 15 kcal 100 g kohta. See pole üllatav, sest see koosneb 99% veest ja üks protsent kiududest. Sellepärast on see köögivili sageli nende menüüs, kes soovivad säilitada oma figuuri harmoonia. Võite päevas ohutult süüa isegi kilogrammi kurke - see ei mõjuta näitajat, sest selline kogus sisaldab ainult 150 kalorit. Haruldased toidud kiidelda nii madala kalorsusega.
Suure veekoguse tõttu aitavad värsked kurgid organismist toksiine ja toksiine väljutada.
Samal ajal sisaldab see palju kasulikke mikroelemente, näiteks tsinki, fosforit, rauda, magneesiumi, kaltsiumi ja kaaliumi. Ja kurk on rikas B-vitamiinide, provitamiini A, askorbiinhappe ja PP-vitamiini poolest. Selle koostise tõttu peetakse seda toodet tõhusaks diureetikumiks ja kolereetiliseks aineks, see tugevdab veresooni ja parandab kilpnääret. Ja kiudainete olemasolu muudab kurgi seedimiseks väga kasulikuks.
Marinaadide kalorisisaldus ja kasulikud omadused
Marinaadid on isegi vähem toitainerikkad kui värsked. 100 g toodet sisaldab ainult 13 kalorit. Ja kuigi selline toode pole kaalulangus eriti eelistatud, kuna see suurendab söögiisu ja sisaldab palju soola, on see tervisele kasulik.
Marinaadid sisaldavad piimhappebaktereid, mis hävitavad soolestikus mikroobe ja normaliseerivad seal mikrofloorat. Ja piimhape parandab kehas vereringet.
Sellises tootes on ka rohkesti kiudaineid, hästi imenduvaid joodiühendeid ja paljusid mineraale, sealhulgas rauda. Kõiki vitamiine hoitakse hapukurgis. Ja need sisaldavad ka tartoonhapet, mis parandab ainevahetusprotsesse.
Marineeritud kurgid tuleks ära visata neile, kes kannatavad seedetrakti põletikuliste protsesside, neerupuudulikkuse ja kardiovaskulaarsete haiguste all.