Juustukook - õrn magustoit, mis valmistatakse kodujuustu või toorjuustu baasil. See on puhtalt Ameerika roog. Selle magustoidu valmistamiseks on kaks võimalust - ahjus ja ilma kuumtöötluseta. Pakume valmistada ahjus šokolaadi juustukooki, mis täiendab suurepäraselt värskeid mustikaid.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 250 g šokolaadikoogi küpsiseid;
- - 220 g toorjuustu;
- - 220 g tumedat šokolaadi;
- - 50 g tuhksuhkrut;
- - 4 muna;
- - 1 klaas suhkrut;
- - pool klaasi värskeid mustikaid;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu, võid;
- - 1 tl vanilliini.
Kasutusjuhend
1
Pange ahi soojenema 160 kraadini - seda pole enam vaja.
2
Sel ajal muretage šokolaadikoogi küpsised, segage see pehmendatud võiga.
3
Pange küpsised vormi põhja, tampige tihedamalt.
4
Asetage küpsisevorm 10 minutiks ahju. Seejärel laske koogil jahtuda, vormist eemaldamata.
5
Vahusta juust suhkru, jahu ja vaniljega ühtlaseks. Vala sulatatud tume šokolaad, sega.
6
Vahusta munad segusse, klopi uuesti saumikseriga läbi. Vala see mass küpsistest jahutatud alusele.
7
Pange šokolaadi juustukook ahju 1 tunniks.
8
Jahutage valmis küpsetamine, eraldage see noaga ettevaatlikult vormi seintest, pange 4 tunniks külmkappi.
9
Jahutatud juustukook jäetakse kaunistamiseks mustikatega. Puista peale ohtralt tuhksuhkrut.