Pidulik ja veelgi enam - uusaasta laud on täielik ilma salatiteta. Lisaks kergetele suupistetele ning köögivilja- ja puuviljasalatitele valmistavad koduperenaised vähemalt ühte südamlikku salatit. Pidevalt populaarsed on konserveeritud ananassidega salatid, mis annavad roogile kerguse ja eksootilisuse.
Valige oma retsept
Salat "lõunarannik"
6 portsjoni jaoks vajate:
- 10 muna;
- krabipulgad - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- ananassikonservid - 400 g;
- kõva juust - 150g;
- äädikas sibulate marineerimiseks;
- majonees.
Laotage kõik tooted sügavale tassile kihtidena, levitades majoneesiga. Kõigepealt keetke munad ja eraldage valgud munakollastest. Lõika sibul poolrõngasteks ja marineeri 5 minutit 7% äädikas.
Esimene kiht on jämedalt kulunud oravad riivis. Siis kuubikuteks krabipulgad. Kolmas kiht on marineeritud sibul; tugeva happe eemaldamiseks võib sibulat loputada külma veega.
Järgmine samm on hakkida ananassid ja puista peale sibul. Viies salatikiht on riivitud juust ja finaalis kaunistame roogi peeneks riivitud munakollasega. Salati ülaosa ei saa majoneesiga määrida.
Salat "Marine Exotic"
6 portsjoni jaoks vajate:
- ananassikonservid - 400 g;
- konserveeritud rohelised herned - pool purki;
- munad - 4 tükki;
- kalmaar - 3 tükki;
- roheline sibul maitse järgi;
- majonees.
Koorige ja keetke kalmaarid 1-2 minutit keeva veega. Tükelda kalmaarid ribadeks, lõika ülejäänud koostisosad keskmisteks kuubikuteks, lisa konserveeritud rohelised herned ja maitsesta kerge rasvavaba majoneesiga.