Vorst ja munad on koostisosad, mis on kõigile kättesaadavad. Kombineerides neid teiste toodetega, saate küpsetada palju erinevaid salateid piduliku pidulaua ja perekondliku õhtusöögi jaoks.
Valige oma retsept
Olivier vorstiga
Olivier on salat, mida armastavad kõik meie riigi elanikud. Nõukogude-järgses ruumis haruldane uusaastalaud saab ilma selleta hakkama. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Klassikaline vorstiga retsept on kõige eelarvepärasem ja kõigile taskukohasem.
Koostis
- Keedetud vorst - 350 g;
- Muna - 4 tk;
- Kartul - 2-3 tk;
- Porgand - 1-2 tk;
- Konserveeritud rohelised herned - 1 purk;
- Marinaadid - 2-3 tk;
- Majonees - maitse järgi;
- Soola maitse järgi.
Keetke kartul, porgand ja munad, jahutage ja koorige.
Lõika vorst keskmise suurusega kuubikuteks, proovides muuta need ühtlaseks ja võrdseks.
Sama suurusega täringukartul.
Lõika porgandid ja hapukurgid ka kuubikuteks, kuid natuke väiksemaks.
Murenda munad
Viige kõik ettevalmistatud koostisosad mugavasse kaussi.
Lisage konserveeritud herned, sool ja segage.
Maitsesta salat vahetult enne serveerimist majoneesiga.
Salatid vorsti ja muna pannkoogid
Koostis
- Munad - 3 tk;
- Sool - 1 näputäis;
- Suured porgandid - 1 tk;
- Juust - 100 gr;
- Keedetud vorst - 150 gr;
- Värsked ürdid - maitse järgi;
- Küüslauk - 1 nelk;
- Majonees - 2 spl.
Esiteks tehke pannkooke. Selleks peksake kausis munad soolaga. Määrige pann taimeõliga ja valage sellele munasegu. Küpsetage 2-3 muna pannkooke. Kui palju selgub, sõltub panni läbimõõdust.
Pannkoogid pange jahtuma, sel ajal tegelema teiste koostisosadega.
Koorige ja riivige porgandid Korea porgandite jaoks.
Riivi juust samal riivil.
Lõika vorst väikesteks ribadeks.
Jahtunud pannkoogid lõigatakse ka ribadeks või ribadeks.
Pange kõik hakitud koostisosad sügavasse salati kaussi või kaussi. Soola juurde.
Lisage peeneks hakitud rohelised: sibul, till või petersell. Pigista paar küüslauguküünt salatikaussi.
Maitsesta majoneesi või hapukoorega ja sega läbi.
Salat vorsti ja värskete kurkidega
Selle lihtsa salati jaoks mõeldud tooteid leiate kodus iga perenaise juures. Selle valmistab kiiresti ja isegi kogenematud kokad. See roog sobib suurepäraselt ootamatult saabunud külaliste raviks.
Puffisalat. Seda saab serveerida ühes suures tavalises salatikausis või serveerida seda iga külalise jaoks eraldi, pannes salati kihiti osade kaupa salatikaussi või tavalisse sirgesse klaasi.
Koostis
- Keedetud vorst - 200 gr;
- Kõva juust - 150 gr;
- Värsked kurgid - 2 tk;
- Kana munad - 2 tk;
- Murulauk - 4-5 sulge;
- Majonees - 3 spl;
- Soola maitse järgi.
Keetke munad, jahutage ja koorige. Valgud, et munakollastest eralduda.
Lõika vorst õhukesteks ribadeks. Igasugust vorsti saab, peaasi, et see pole õline - see ei mõjuta salati maitset parimal viisil.
Kurgid lõigatakse ka ribadeks.
Esimene kiht: vorst.
Teine kiht: valgud jämedal riivil. Majonees
Kolmas kiht: kurgid.
Neljas kiht: peenele riivile hakitud munakollased. Majonees
Viies kiht: peenele riivile riivitud juust.
Puista salat hakitud rohelise sibulaga üle juustulaastudega.
Kui salati kauss on kõrge, saab kihte mitu korda korrata.
Salat "oad"
Väga südamlik ja maitsev salat, lihtne valmistada.
Koostis
- Punased konserveeritud oad - 1 purk;
- Konserveeritud mais - 1 purk;
- Keedetud suitsuvorst - 200 gr;
- Värske suur kurk - 1 tk;
- Munad - 4 tk;
- Tilli rohelised - 1-2 oksa;
- Majonees - 5-6 supilusikatäit;
- Rusikad - 1 pakk.
Keetke munad, koorige, lõigake kuubikuteks.
Nõruta vedelik maisist ja ubadest. Kuivatage pisut.
Lõika vorst ja kurk õhukesteks viiludeks.
Pange kõik koostisosad kaussi, maitsestage majoneesiga ja segage.
Vahetult enne serveerimist lisage salatile kreekerid ja segage. Parem on võtta kreekerid õlgade, mitte kuubikute kujul, siis näevad nad vorsti ja kurkidega, viilutatud, harmoonilisemaks.
Piserdage valmis roog peal hakitud tilliga.
Salat vorsti ja Korea porgandiga
Koostis
- Korea porgand - 200 gr;
- Vorst - 250 gr;
- Juust - 200 gr;
- Värske kurk - 1-2 tk;
- Väike marineeritud kurk - 1 tk;
- Munad - 4 tk;
- Majonees - 4 spl;
- Murulauk - 50 gr;
- Till - kaunistamiseks.
- Soola maitse järgi.
Keetke kõvaks keedetud munad ja jahutage. Lõika need suurteks ilusateks tükkideks. See võib olla ringid, viilud või veerandid.
Lõika keedetud vorst õhukesteks ribadeks. Vorst võib asendada suitsutatud, siis on salat pikantsem. Keedetud vorsti puhul on maitse delikaatsem.
Juust lõigatakse ka õhukesteks ribadeks. Juustu on parem mitte võtta värskeid sorte.
Lõika värsked kurgid õhukesteks poolrõngasteks.
Pange kõik koostisosad, välja arvatud munad, salati kaussi või kaussi. Vala sisse Korea porgandid.
Lisage salatile peeneks riivitud marineeritud kurk. Ta annab roogile meeldiva hapukuse ja pehmendab mõnevõrra vürtsikaid Korea porgandeid.
Lisage peeneks hakitud roheline sibul. Maitsesta majoneesiga, sega. Kuigi porgandid ja marineeritud kurgid peaksid andma roogile vajaliku koguse soola, võite salatile lisada soola, kui see tundub värske.
Määri salat tilli ja munaviiludega.
Pekingi salat ja vorstisalat
Lihtne salat suhteliselt madala kalorsusega.
Koostis
- Pekingi kapsas - 0, 5 kg;
- Munad - 4 tk;
- Keedetud suitsuvorst - 300 gr;
- Konserveeritud mais - 1 purk;
- Majonees või hapukoor - 3 spl.
Keetke munad, jahutage ja koorige. Suur lõige.
Loputage kapsas, kuivatage, sorteerige lehed läbi. Haki õhukesed paelad.
Lõika vorst õhukesteks pulgadeks.
Pange kõik koostisosad salati kaussi.
Vala sisse mais.
Maitsesta hapukoore või majoneesiga ja sega läbi.
Seda salatit ei pea infundeerima, seda saab kohe serveerida ja süüa.
Salat "Bahor" vorstiga
Bakhori salat on Usbeki köögi roog. Algses retseptis soovitatakse peamiseks koostisosaks keedetud veise- või lambaliha, kuid igapäevase laua jaoks võib liha asendada vorstiga.
Koostis
- Keedetud vorst - 300 gr;
- Värske kurk - 2 tk;
- Värske tomat - 2 tk;
- Munad - 3 tk;
- Kõva juust - 100 gr;
- Suur sibul - 1 tk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- Hapukoor või looduslik jogurt - 3 spl. l;
- Petersell ja till - 2-3 haru;
- Soola ja pipart maitse järgi.
Kõvaks keedetud muna, koorige, lõigake kuubikuteks.
Lõika sibul poolrõngasteks, vala keeva veega ja loputa liigse kibeduse eemaldamiseks voolava veega.
Lõika vorst keskmise suurusega viiludeks.
Tükeldage tomatid ja kurgid väikesteks ribadeks.
Pange köögiviljad sügavasse kaussi, lisage munad ja vorst.
Riivi juust jämedale riivile, haki rohelised väga peeneks, lisa salatile.
Pigista kaussi paar küüslauguküünt.
Maitsesta salat jogurti või hapukoorega, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Hussari salat
Selles salatis varjutab juust suitsuvorsti pikantsust ning tomat ja värsked ürdid lisavad hellust.
Koostis
- Suitsuvorst - 200 gr;
- Juust - 100 gr;
- Suur tomat - 1 tk;
- Munad - 2 tk;
- Värsked rohelised (till, sibul, petersell) - maitse järgi;
- Majonees - 3-4 spl;
- Soola maitse järgi.
Keetke ja puhastage munad.
Lõika vorst, juust, tomat ja munad sama kujuga viiludeks. See võib olla õled või kuubikud, nagu teile rohkem meeldib. Asi on selles, et kõik koostisosad lõigatakse ühtemoodi, nii näeb salat palju ilusam välja.
Haki rohelised peeneks. Võite võtta sibulat, peterselli ja tilli. Võite jääda ühte sorti haljastuse juurde. Kõik sõltub maitse-eelistustest ja sellest, mis tegelikult külmkapis on.
Pange kõik ettevalmistatud koostisosad salati kaussi, maitsestage soovi korral majoneesi, soolaga.