Türgi liha on ainulaadne selle poolest, et see võib teid rõõmustada. Kalkun sisaldab spetsiaalseid aineid, mis muutuvad inimese kehas rõõmuhormoonideks. Lisaks on kalkuniliha dieettoit. Teen ettepaneku küpsetada kalkunisalat köögiviljade ja originaalse kastmega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kalkunifilee - 500 g;
- - sibulad - 1 pea;
- - oliiviõli - 6 spl. l.;
- - taimeõli - 2 tl;
- - kirsstomatid - 8 tk;
- - paprika (kollane) - 1 tk;
- - sinep - 2 tl;
- - sidrun - 1 tk;
- - suhkur - 0, 5 tl;
- - salatilehed - 10 tk;
- - sool - 0, 5 tl;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Kasutusjuhend
1
Lihavalmistamine. Loputage kalkunifilee veega ja kuivatage. Lõika filee väikesteks tükkideks.
2
Kuumutage pannil taimeõli ja praege kalkunit kuni keedetud. Röstimise lõpus liha soola ja pipraga. Pange kalkuniviilud paberrätikule, et imenduks liigne rasv.
3
Keetmine kaste. Koorige sibul ja lõigake väikesteks ruutudeks. Pigista mahl sidrunist välja. Vala sibul sidrunimahlaga ja jätke 5 minutiks. Kombineeri sinep, oliiviõli, sool, suhkur, pipar, hakitud sibul ja ülejäänud sidrunimahl. Sega korralikult läbi. Tankimine on valmis.
4
Loputage tomatid ja pipar veega ja kuivatage. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Paprika juures eemaldage vars ja seemned, lõigake see õhukesteks ribadeks. Pese ja rebi salatilehti käsitsi.
5
Pange salatilehed taldrikule, pange tomativiilud peale, seejärel jagage kalkuniviilud ühtlaselt laiali. Top koos õlgedega pipraga. Valage valmis salatikaste, külmkapis 40 minutit. Nõu on valmis!